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后來，我也慢慢意識到，其實管糖食療湯它對血糖的好處有幾點。

第一，是改變我們吃飯的食物結構，你早上起來喝管糖食療湯，再吃原來的早點，這份管糖食療湯徹底改變了你的食物構成，同時降低了你食物的升糖指數。

第二，是改變了我們吃飯的習慣。我們平時吃飯，很少有人習慣先喝一大碗葉子蔬菜湯，再吃其它食物。

往往是上來先吃主食，先吃主食的人，吃飯速度快，五分鐘就吃完一個饅頭或者一碗飯。這個時候，先下肚的主食，就會先到腸道，被迅速消化分解為葡萄糖，然后馬上把血糖升起來。

可如果你先吃一大堆葉子蔬菜，或者先喝了管糖食療湯，就不一樣了，你后面主食一方面吃的量可以控制，另一方面會吃的晚一些，主食中的糖份吸收的就會慢很多。

大家要養成“湯、菜、肉、主食”的吃飯習慣，三餐都要這樣吃才對。這樣葉子蔬菜、菜、肉，你可以細嚼慢咽，你吃飯的時間就可以拉長。

最近，有關胃排空的研究發現，你吃的東西越爛，湯水越多，反而胃排空的速度越慢，還有，早上吃點肉，也可以減慢胃排空。胃排空減慢了，你就不會餓的快了，同時食物的升糖速度也減慢了。

喝管糖食療湯對血糖控制的第三個好處，就是剛才我說的飽腹感。很多人喝管糖食療湯以后，整個一上午都不感覺餓，沒有強烈的餓的感覺，就不容易導致發生反應性高血糖。

餓，升糖激素大量分泌，都是身體的生理反應機制，都是為了讓你吃東西，或者讓你的肝細胞大量合成葡萄糖向血液快速輸送葡萄糖，目的就是一個，升高血糖，避免血糖過低。

當你有明顯的飽腹感的時候，說明你血糖比較平穩，胃腸是緩慢消化和吸收食物，不讓血糖過高，也不讓血糖過低。這叫削峰平谷，讓血糖平穩控制的好方式。

喝管糖食療湯的第四個好處，就是在控制好血糖、保護胰島細胞的同時，可以刺激腸促胰素分泌，讓更多的腸促胰素來恢復胰島功能。

我們腸道細胞分泌腸促胰素的途徑是這樣的：

首先要有植物可溶性膳食纖維素來到小腸下端和結腸內，植物可溶性膳食纖維素主要來源于枝葉類蔬菜食物。

第二我們小腸下端和結腸內的腸道菌群要健康，健康的腸道菌群代謝分解植物可溶性纖維素，就可以把它們變成丁酸鹽。

第三，足夠的丁酸鹽一方面保證腸道細胞和功能健康，同時也刺激腸道細胞分泌腸促胰素。

我們很多糖尿病人是沒有早上吃帶葉子帶桿蔬菜的，反而都吃的是粗糧的不可溶性膳食纖維素，我們很多人只是中午少量吃的葉子蔬菜，或者晚飯時吃點葉子蔬菜。

當我們葉子蔬菜吃的少的時候，說明：第一，我們腸道菌群不健康。第二，我們的飲食習慣不好。

第三，我們的胰島功能差，就和我們的腸道菌群不健康和飲食習慣不好有直接關系，這兩點導致我們腸道細胞長期分泌腸促胰素不足，繼而導致我們的胰島 β 細胞失去了正常的生理性保護，無法維持正常的胰島素分泌功能。

所以，愛吃主食類食物，甚至吃粗糧，就是不愛吃葉子類的蔬菜，這是很多糖尿病人的飲食通病。這個毛病不改，胰島功能只會越來越差，血糖也越來越難控制。

（欲知后事如何，請看明日文章）

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