2020-11-22
避免變為糖尿病的不二法門
糖尿病前期原因有二，如何避免最終發展為糖尿病？
糖尿病前期最主要的原因，一個是胰島素抵抗，一個是高胰島素血癥。
導致胰島素抵抗出現的原因有三：一個是人發胖，脂肪堆積太多；一個是腸道菌群不健康，腸道毒素導致體內長期慢性炎性；一個是人過瘦，肌肉太少。
高胰島素血癥，部分是先天遺傳基因所致，但相當一部分人是因為后天胰島素抵抗過強，迫使胰島細胞為了控制血糖被動過度分泌胰島素。
要避免胰島素抵抗越來越嚴重，最終發展為糖尿病，就需要每個處于糖尿病前期的人，根據自身情況做好以下三點：
第一，減少脂肪堆積，特別是在腹部和內臟的堆積。
第二，改善腸道菌群健康，降低胖細菌、炎性菌或者瘦細菌的比例，改善腸道問題對身體糖代謝的影響。
第三，增加肌肉量，人越老，肌肉萎縮減少越快，人越瘦，肌肉細胞越容易偏少。肌肉是儲存和代謝葡萄糖重要的組織，肌肉越少，血糖越難控制。
胰島素抵抗越來越強，如果同時腸道菌群不健康，腸道細胞分泌腸促胰素減少，就會失去對胰島細胞的保護，胰島素分泌會越來越少，胰島素分泌的控制會越來越差，分泌胰島素的胰島 β 細胞也會越來越少，最終發展為糖尿病。
所以，減少脂肪，增加肌肉，養好腸道菌群健康，是避免糖尿病前期繼續發展為糖尿病的不二法門。
粗糧千萬別這樣做著吃
粗糧別打粉后高壓鍋做熟，會大大提升食物升糖指數，餐后半小時血糖迅速升高。
體重 62 公斤，自己早餐用高壓鍋做熟 50 克粗糧粉當主食。餐前血糖 6.6，餐半 12.4，餐一 13.2，餐二 8.1，餐三 7.2。
問題一：早餐食物有問題，餐后就半個小時，血糖從 6.6 升到 12.4，升幅太大，餐半到餐一這半個小時才升高 0.8 到 13.2，說明食物升糖指數高。
粗糧本身升糖指數低，但如果打粉后再用高壓鍋做熟，就會大大提高升糖指數。餐半血糖大幅升高，說明食物升糖速度極快，非常好吸收。
問題二：沒有吃降糖藥物，餐一到餐二血糖下降速度極快，5.1，說明是有高胰島素血癥問題。餐三之所以沒有繼續大幅下降，是因為前面一小時血糖下降趨勢太快，身體產生升糖激素對抗的結果。
吃 50 克粗糧，最多提供 40 克碳水化合物，前面兩小時都吸收完了，餐二到餐三這一個小時基本就沒有葡萄糖吸收，如果血糖繼續按 5.1 速度下降，餐三血糖是 8.1 減去 5.1 等于 3。
所以，身體會提前大量分泌升糖激素，阻止血糖繼續快速下降，結果，餐三血糖反而因為升糖激素的作用，未繼續下降不說，還維持在 7.2 的較高水平。
問題三：一餐主食生重 50 克，才提供 40 克碳水化合物，對于高胰島素血癥患者來說，容易引起反應性高血糖，所以，空腹血糖偏高。
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