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百合是野百合的栽培變種，百合葉形較圓，野百合葉形較尖長，其它的長相，包括鱗莖的食用及藥用效果都沒什么大區(qū)別。

鮮花含芳香油，可作香料；鱗莖含豐富淀粉，是一種名貴食品，亦作藥用，有潤肺止咳、清熱、安神和利尿等功效。