夏季驕陽似火，人也會被烤得煩躁上火，這時只需來上一碗銀耳羹，頓時整個人都神清氣爽。蘋果百合紅棗銀耳羹是我最愛的夏日甜點之一，微酸的蘋果，甜甜的紅棗配上糯糯的銀耳，唇齒留香， 不僅可以滋陰潤肺還可以美容養顏。
蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。紅棗有補氣養血、安心安神的作用。蓮子含豐富的鈣質，可強筋健骨、安神養心、清熱止血。百合可以寧心安神，補中益氣。此外銀耳富有天然植物性膠質、有滋陰的作用，能潤膚嫩膚、美容養顏，是很好的營養滋補品，女孩子多喝銀耳湯就會變成越來越漂亮哦，5塊錢不到的美容佳品，您值得擁有。
蘋果百合紅棗銀耳
【材料】：蘋果 1個、紅棗6顆、百合 15顆、蓮子 25顆、紅糖 1塊
【做法】：1、先用清水把銀耳泡發，銀耳泡發后剪掉黃色的根部，然后撕成小朵；
2、百合和蓮子也用清水浸泡20分鐘；
3、將銀耳、紅棗和蓮子放進湯鍋里；
4、倒入適量的清水，大火煮開后轉小火煮50分鐘；
5、等差不多煮了45分鐘后開始準備蘋果，蘋果去皮后切成小塊；
6、蘋果很容易氧化，所以切好后立刻放入鍋里，再放入百合；
7、放入紅糖，繼續煮20分鐘后即可；
一碗元氣滿滿的銀耳湯做好了，口感清甜，夏天放冰箱內冷凍一會更美味，喝下去全身舒服。
