意大利，一個文藝又浪漫的旅游勝地，像米蘭、威尼斯、佛羅倫薩等等都是意大利讓人們非常熟悉的旅游名城，充滿著文藝復興時期的唯美氣息。而位于艾米利羅馬涅大區的博洛尼亞，卻是少有人了解，也不是大部分人意大利之旅的首選。北京業之峰裝飾
博洛尼亞有著許許多多的別稱，“廊柱之城”“學習之都”“音樂之都”。還有一個最有意思的別稱“胖子城”?！芭肿映恰笨刹皇钦f里面都是胖子，而是說這里是吃貨的天堂。這里有一條吃貨街，在這里你可以品嘗到意大利最經典的料理，包括最富盛名的博洛尼亞肉醬面，博洛尼亞小餛飩。博洛尼亞肉醬面由手工搟制，再配以熬制了好幾個小時的紅醬，讓人看一眼就會忍不住想要一品其口感，難怪能夠成為博洛尼亞美食的標志。
博洛尼亞小餛飩真的很小，只有肚臍眼那么大，包它是用小拇指來完成的，可這一點都不影響它的美味。意大利最有代表性的美食就是肉醬通心粉了，在意大利它就被叫做博洛尼亞通心粉。同時這里還盛產各種各樣美味食材，醋，奶酪，火腿等等。博洛尼亞的吃貨街最引人矚目的還是這里的生火腿，這里的小吃店，副食店等都掛滿了它，它也是博洛尼亞最出名的美食了。它的口感Q彈軟嫩，深受人們的喜愛。
這種火腿被稱為帕爾瑪火腿，是全世界最著名的生火腿之一。帕爾瑪火腿從的制作是一個非常講究的過程，從挑選豬肉開始層層把關，好的帕爾瑪火腿至少有九公斤以上，腌制好后需放置兩月的時間，因為與其他火腿相比帕爾瑪的用鹽不多，所以它的口感微咸還帶著甜，成為了許多歐洲人的心頭好。所以作為吃貨的小伙伴們，博洛尼亞一定是個不容錯過的好地方，在這里你可以平常到無數的美食，而且這里的東西味美價廉，絕對能大飽口福。
小伙伴們，對此有什么想要說的呢？
好了，本期就到這里結束了，下一期燕子會帶大家去更有意思的地方，歡迎點贊留言關注，我們下期再見！
