飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品，主要食材是米飯，可根據(jù)個人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán)，而一份彩色飯團(tuán)，既美麗了心情，也渲染了色彩的氣息，下面一起來制作它吧。
一、彩色飯團(tuán)
主料：米飯2碗 橄欖油適量 鹽適量 沙拉醬1大勺
輔料：糖1/2勺 海苔4片 肉松3大勺 黃瓜1/2根 胡蘿卜1/3根 火腿30克 雞蛋1個
制作工藝：
1.準(zhǔn)備好食材
2.將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切細(xì)
3.在煎鍋中倒入橄欖油燒至溫?zé)幔瑢ⅫS瓜放入微微炒軟，加少許鹽調(diào)味盛出備用
4.胡蘿卜也同上炒軟備用
5.將海苔揉碎，與肉松一起加糖和沙拉醬拌勻
6.將拌好的海苔和肉松加入米飯中拌勻，并分成四等份
7.將雞蛋煮熟后，取蛋黃過篩成粉粒狀
8.將一份米飯團(tuán)成飯團(tuán)，逐個在蛋黃中打滾兒，讓表面沾滿蛋黃
9.將一份米飯加入炒好的黃瓜，拌勻后團(tuán)成飯團(tuán)
10.將剩余的兩份米飯分別加入胡蘿卜和火腿腸，拌勻后團(tuán)成飯團(tuán)
11.不同口味的彩色飯團(tuán)就做好了
12.成品圖
二、肉松飯團(tuán)
主料：米1.5杯 糖2大勺 鹽0.7勺 醋2.5勺 肉松適量 黑白芝麻少許 海苔適量
制作工藝：
1.米淘洗干凈,倒入比平時蒸米飯少一點的水,蒸熟
2.趁熱拌入糖,鹽,醋和黑白芝麻,攪拌均勻
3.取一張保鮮膜,把米飯平鋪在上面,中間放上一小搓肉松
4.用手把保鮮膜的邊邊提起來,轉(zhuǎn)一圈,再整整型就可以了
