1、紅豆清洗干凈，用清水提前浸泡一夜。
2、紅豆倒入電飯煲中，加入兩塊冰糖味道更好，按下煮飯鍵。
3、紅豆中加入糯米粉，一勺白糖，再加入一些清水，揉成比較軟的面團。
4、碗中刷一層油，將紅豆糯米面團放入碗中壓實。蓋上保鮮膜，用牙簽插上一些小眼，放入鍋中大火蒸30分鐘。
5、蒸好的紅豆糯米糕倒在油紙上倒扣放涼。
放涼之后就可以切塊了，可以直接吃，也可以蘸些白糖，還可以入油鍋煎一煎，煎至外皮酥脆，怎么做都好吃！吃不完的冷藏或者冷凍都行，吃的時候再蒸一下。
1、紅豆提前泡一下再煮，一次可以多煮些，煮好的紅豆加入蜂蜜，冷藏一下就是蜜豆了。
2、判斷蒸好的紅豆糯米糕有沒有熟，可以用牙簽插進去看一下，牙簽干凈就是熟了，牙簽上有濕面糊就還得再蒸一會兒。
3、也可以把白糖換成紅糖，做成紅糖糯米糕。
