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酸辣粉怎樣做才好吃，原來在家做那么簡單，看一遍就能學(xué)會(huì)。酸辣粉在全國各地都很受大眾歡迎，味道酸爽與麻辣并齊，粉絲Q彈有嚼勁，湯汁也是酸辣過癮，讓人胃口大開，吃完過后又辣的滿身是汗，讓人欲罷不能。今天就給大家分享一個(gè)特別簡單的酸辣粉做法，這樣做出來酸辣爽口，好吃又開胃，不需要特別復(fù)雜的食材和調(diào)料就可以做出來，酸辣美味過癮，非常適合在家做，做法非常的簡單，下面和我一起來看下制作方法吧。

準(zhǔn)備食材：

紅薯粉條、蔥花、香菜、開水、蒜末、鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、油炸花生米

具體做法：

1.先準(zhǔn)備一把紅薯粉條放入盆里，加入開水浸泡15分鐘左右，把它泡軟。

2.接下來切點(diǎn)蔥花，把蔥白部分和蔥葉部分分開切，再切點(diǎn)香菜備用。

3.這會(huì)兒粉條泡軟了，直接放入開水鍋里面煮軟煮熟。

4.下面調(diào)個(gè)料碗，碗里加入蒜末、蔥花，加入鹽、味精和少許白糖，加少量的生抽，稍微多一些的陳醋，然后根據(jù)自己的口味再加入幾勺辣椒油。

5.這會(huì)兒紅薯粉條煮好了，直接撈入碗中，加入開水進(jìn)去，加入蔥花、香菜，最后加入油炸花生米攪拌均勻，咱們這個(gè)酸辣粉就做好了，不需要特別復(fù)雜的食材和調(diào)料就可以做出來，酸辣美味過癮，非常適合在家做，喜歡的朋友可以自己在家試試。