大家好我是愛做美食董媽咪，水餃?zhǔn)窃蹅兗依锍Ｒ姷氖澄铮瑹o論是過節(jié)，還是過年的時(shí)候都會(huì)包水餃，水餃有著美好的象征，所以我們無論試過年還是過節(jié)都會(huì)拿來包水餃吃，可是咱們包的多了就會(huì)剩下一些水餃，那么怎么辦呢，下面咱們就開始做幾道煎水餃吧。
古詩蛋包煎餃
用料
主料速凍水餃1包
輔料植物油少許
蛋包煎餃的做法
1準(zhǔn)備好喜歡的餃子 ， 一口不粘鍋，加熱至無水，鍋底刷一層植物油
2煎餃碼好，雞蛋打散加一點(diǎn)鹽，碼好的餃子煎一小會(huì)后，倒入蛋液。
3蓋上蓋子，小火燜煎
4煎至蛋液全部凝固，餃子皮全部變色后，基本就可以了。
鍋貼餃子
用料 食用油，包好的水餃
鍋貼餃子的做法
1取平底鍋或不粘鍋，鍋燒熱，加少許食用油，將包好的鍋貼擺放在鍋中
2加入淹到鍋貼1/3處的水量至鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮至水干。
3煎至鍋貼外觀呈膨脹狀態(tài)即可起鍋。
4溫水和的面團(tuán)彈性好，皮薄而且不破5、美味鮮嫩多汁的煎鍋貼就做好了，出鍋裝盤享用吧！
水煎餃
食材餃子水餃，食用油水淀粉
1熱鍋倒油，將包好的餃子整齊碼在鍋中，中小火煎至底部焦黃色
2淀粉加入清水，兌成水淀粉，拌勻后從鍋邊淋入遮上鍋蓋，大火煎5分鐘至水分完全吸收即可，加入水淀粉能讓貼著鍋底的餃子皮口感酥脆焦香
3調(diào)蘸料：香醋加醬油、撒點(diǎn)蔥花即可，這做法簡(jiǎn)單粗暴，可是最好吃！
冰花煎餃的做法
用料
主料餃子10個(gè)
輔料菜籽油2湯匙白醋4~5滴清水130克
備好食材包好的水餃和淀粉
1碗中倒入清水、白醋、食用油和玉米淀粉攪拌均勻
2不粘鍋燒熱后滴少許菜籽油依次放入餃子
3中火煎至底部微焦黃倒入調(diào)好的玉米淀粉水，莫過餃子底部加蓋轉(zhuǎn)中火燜煎，煎至淀粉水分揮發(fā)、變干、出現(xiàn)冰花狀即可關(guān)火。
水晶煎餃
食材面粉食用油
水晶煎餃的做法
1盆放點(diǎn)油或者面粉，防粘。包餡！
2不粘鍋涂點(diǎn)油，放餃子下鍋，煎1-2分鐘，這時(shí)間調(diào)點(diǎn)用碗裝一碗水放2勺淀粉，拌均勻倒進(jìn)煎果，撒上黑芝麻，用中活燜10分鐘，放蝶子上鍋面，倒扣鍋?zhàn)釉诘希从斜樱?/p>
3脆脆的，本人覺得放涼著口感更好。相信還沒放涼大家會(huì)吃光吧！哈哈！餡料隨自己喜歡放什么
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