還有比這再簡單的韭菜盒子嗎？一元錢滴韭菜，一元錢滴春卷皮，兩個雞蛋，一把蝦皮，再加上二十分鐘，薄皮大餡、香噴噴人見人愛滴韭菜盒子出鍋嘍！古詩文網
食材
主料
韭菜250g
春卷皮200g
雞蛋2個
輔料
食鹽適量
食用油適量
五香粉適量
蝦皮適量
步驟
1.準備原料：韭菜、春卷皮雞蛋、蝦皮。
2.雞蛋炒好備用。
3.蝦皮過油炒透。
4.韭菜洗凈切末。
5.切好的韭菜、蝦皮、雞蛋放入盆中，加入食用油、食鹽、五香粉。
6.把餡料拌勻。
7.用水和淀粉調一些糊。
8.取一張春卷皮在案板上攤開。
9.放上拌好的餡料，春卷皮四周抹上一圈面粉糊。
10.一邊向中間折起，兩邊按緊。
11.另一邊也向中間折起，兩邊按緊，韭菜盒子生坯就做好了。
12.所有的依次做好。
13.餅鐺置火上刷少許油，放入做好的生坯。
14.小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。
15.切塊，開吃。
小貼士
1、一般賣餃子皮的地方就有賣春卷皮。
2、韭菜本身就很香，不用過多放調料，蝦皮要過油炸透才會更香酥。
3、韭菜盒子的封口處一定要抹上面糊壓緊。
