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說(shuō)起雞胸肉，想必大家都挺熟悉吧，它是雞身上最大的兩塊肉，是雞胸部里側(cè)的肉，肉質(zhì)特細(xì)膩，多吃點(diǎn)可以滋補(bǔ)養(yǎng)身！其實(shí)雞胸肉的做法有很多，我們最家常的做法就是煲湯喝，湯汁很鮮香，肉質(zhì)也很鮮嫩，是一道不錯(cuò)的湯水！今天我給大家?guī)?lái)的是一道孜然雞胸肉的做法，它不僅步驟簡(jiǎn)單，而且肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不錯(cuò)的下酒菜，自從學(xué)會(huì)雞胸肉此做法，我家一周吃4次，肉質(zhì)鮮嫩無(wú)腥味，特解饞！
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前段時(shí)間回老家時(shí)，老媽做了一大桌的食物，有涼拌菜、炒菜、紅燒肉、湯類(lèi)等等，每次回老家時(shí)，我不用吃米飯，就可以吃的很飽，我最喜歡媽媽做的孜然雞胸肉，感覺(jué)雞胸肉這樣做非常的細(xì)膩，真的是比熬湯簡(jiǎn)單，而且還很下飯！于是我就問(wèn)媽媽孜然雞胸肉的做法，沒(méi)想到步驟超級(jí)簡(jiǎn)單，先把雞胸肉切成小丁腌制30分鐘，然后直接下油鍋炒熟，就可以上桌了，這算是一道快手菜了！如果夏天你嫌廚房太熱不想做飯的話，你可以試一下此做法，在廚房待上5分鐘就可以出鍋，好了不多說(shuō)了，接下來(lái)，我就把這道簡(jiǎn)單又下飯孜然雞胸肉的做法分享一下，雞胸肉不要熬湯喝了，教你好吃的做法，一腌一炒，出鍋鮮嫩入味！
【孜然雞胸肉】
【原材料】：雞胸肉、食鹽、玉米淀粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、蔥花、食用油。
【制作步驟】
第一步：準(zhǔn)備2-3塊雞胸肉洗干凈，先切成長(zhǎng)條，然后再切成小丁，加上食鹽、玉米淀粉、胡椒粉、辣椒粉攪拌均勻，腌制30分鐘。
第二步：在鍋里倒上油，把腌制好的肉丁倒在鍋里翻炒均勻，然后加上一點(diǎn)孜然粉，開(kāi)大火翻炒，把肉丁炒熟出鍋，撒上一點(diǎn)蔥花就可以食用了。
【做孜然雞胸肉的小竅門(mén)】
1：先把雞胸肉的外皮清洗干凈，然后切成小丁放在碗中，加上食鹽、玉米淀粉、胡椒粉、辣椒面攪拌均勻，腌制30分鐘，如果你時(shí)間充足的話，可以多腌制10-20分鐘。
2：在鍋里倒上油，把腌制好的雞胸肉倒在鍋里翻炒均勻，然后加上一點(diǎn)孜然粉攪拌均勻，可以開(kāi)大火進(jìn)行翻炒，把雞胸肉炒熟就可以出鍋了，最后可以撒上一點(diǎn)蔥花，起到點(diǎn)綴作用。
以上就是孜然雞胸肉的做法，它的做法簡(jiǎn)單又好吃，自從跟著媽媽學(xué)會(huì)之后，我家一周吃4次，回回做，回回光盤(pán)，老爸的下酒菜最饞它！你們覺(jué)得此做法怎么樣，如果對(duì)你有幫助的話，不要忘記收藏起來(lái)，等你有時(shí)間就給家人做著吃吧！
我是文小七，這期的【文山百味】到此結(jié)束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點(diǎn)半，我依然在這里準(zhǔn)時(shí)與你分享。
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