每天清早忙碌地給孩子準(zhǔn)備早餐,可曾想過,或許這樣的早餐會導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不足?
早餐并不是“吃飽”就完事了,食材的選擇以及營養(yǎng)的搭配都是非常重要的,否則,即使是吃了早餐對健康也是無用。
如果你給孩子經(jīng)常準(zhǔn)備如下早餐,可要警惕了,常吃這些可是會影響孩子的成長發(fā)育喲~
“白米粥”一向被視為最“養(yǎng)人”的食物,不但大多數(shù)人喜歡吃,就連“病號餐”也都是白米粥,而且是煮的軟爛細(xì)膩的那種,都以為這樣補(bǔ)充營養(yǎng)是最快的,白米粥真的養(yǎng)人嗎?
精細(xì)的大米,它的營養(yǎng)價值其實(shí)并不高,主要就是淀粉、少量的蛋白質(zhì)和一些B族維生素。熬粥的過程中會破壞B族維生素,對于煮白米粥喜歡加入“堿”的人來說,就等于殺死了所有的B族維生素。
白米粥對于正在長身體的孩子們來說,營養(yǎng)價值是在是太低了。
白米粥中的碳水化合物可以給身體提高能量,除此之外幾乎沒有其他營養(yǎng)了。如果真的給孩子吃,可以加點(diǎn)瘦肉、燕麥片、雜糧米、蔬菜、肉松等等,不需要加太多,一勺就可以吃到更多營養(yǎng)了。
粥的量每次不建議喝太多,否則整個胃里被粥占據(jù)了,就無法吃不到其他的營養(yǎng)食物了,也給孩子的胃留點(diǎn)空間,用來進(jìn)食其他食物,讓孩子的胃得到些鍛煉。
在老家經(jīng)常會見到老人用饅頭蘸菜湯喂孩子,饅頭配菜湯雖說味道好、還省事,但是菜湯中除了鹽、醬湯,并沒有什么營養(yǎng)成分;而白饅頭也是同樣道理,饅頭的主要成分就是淀粉,也沒有什么營養(yǎng)了。
饅頭配菜湯不用咀嚼,可以直接吞咽,會影響寶寶咀嚼功能的發(fā)揮,而且寶寶過早的吃有咸味的食物會對腎功能造成損傷,久而久之,會引起寶寶營養(yǎng)不良。孩子們正處于成長發(fā)育階段,需要營養(yǎng)豐富多樣的食物,這樣才能確保營養(yǎng)全面均衡。
家有上學(xué)的娃,早上不想吃飯的話,就喝“早餐奶“,這些奶制品中,據(jù)說添加了“谷物”“紅棗”“核桃”等,食材更天然,食用更健康,還有很強(qiáng)的飽腹感。聽起來好像真的很好,很適合孩子。可是這些所謂的“牛奶”真的適合給孩子當(dāng)早餐嗎?
這些看似很“健康營養(yǎng)”的“牛奶”,但是其實(shí),它們已經(jīng)不是牛奶了,只能算是調(diào)制性乳制品或者飲品,其中的奶都是加水稀釋過的,而且加了很多的“糖”......
這可是清清楚楚的寫著:調(diào)制乳制品,添加的有:糖、固體麥精、食品添加劑等等......
還有一些蛋黃派、巧克力派、早餐餅干一類的,雖然也是很省事,孩子也非常愛吃,而且攜帶非常方便,還節(jié)省時間,被視為寶寶最佳早餐,家長最省事的早餐。但是這可是相當(dāng)不明智喲!
這些加工型食品,含糖量都是高高的,吃著甜甜的,以為沒鹽什么事兒!錯,這些甜食中的鈉含量克是高高的,這樣高糖高鹽是食品,對孩子的健康可是一點(diǎn)好處都沒有。
果斷棄!
那孩子們的早餐都該吃些什么呢?
不管是大人還是孩子,食用的食物都應(yīng)該是多種多樣的,理想的早餐應(yīng)該是谷薯類、肉蛋類、果蔬類和奶制品。
一種天然的食材是不能滿足人體所需要的全部營養(yǎng)的,孩子們正在生長發(fā)育期,要堅(jiān)持食物多樣化,一般包含三類的就算是健康早餐了。
每樣都準(zhǔn)備一點(diǎn),份量少點(diǎn),種類多點(diǎn),既勾起了孩子的興趣,又能使?fàn)I養(yǎng)更全面,均衡膳食更重要。
堅(jiān)果、麥片都是和牛奶比較搭的食物,這些要常備,早上倒點(diǎn)就可以吃了,水果有什么就切什么。總之,選擇低糖的、多樣的、營養(yǎng)豐富的食材來給孩子搭配早餐,既補(bǔ)充了能量、有補(bǔ)充了營養(yǎng)!