不知道各位喜不喜歡韭菜盒子，這種食物香氣很濃而且口感也很好，很多人都喜歡吃。這次小編給大家介紹一個簡單快速的韭菜盒子做法，做出來的韭菜盒子兩面金黃又香氣撲鼻，讓人吃了一個就想吃第二個。
首先拿來一些高筋面粉，然后放到盆里加入一些鹽，緩緩加入水并且不斷向一個方向攪拌，直到面被攪拌成如圖所示的細膩粘稠的樣子后放到一邊被用。
之后把鍋放到火上倒適量的油，在油熱了后把雞蛋放入鍋里然后不斷攪拌，直到雞蛋被攪拌成如圖所示的小粒。
把韭菜洗干凈除去不能吃的部分，然后切成如圖所示的小粒放到盆里，在盆里加入一些食用油然后攪拌均勻。
把雞蛋和韭菜放到盆里，然后加入適量的蝦皮，再根據自己的口味和蝦皮的數量放入一些鹽（蝦皮是咸的），之后放入一些耗油和胡椒粉攪拌均勻備用。
1把鍋放到火上，然后如果是不粘鍋就不用放油了，直接在鍋里面倒入一些之前處理好的面。
之后用刮板或者其他的東西把鍋里的面刮成很薄的樣子，并且盡量讓鍋里的面厚薄均勻，成為一張面餅。
在鍋里的面餅邊緣卷起，并且中間出現一些小泡的時候，就可以把面餅出鍋放在一邊備用了。
在把所用的面餅都做好以后，如圖所示把適量的餡料放到面餅上面，把面餅一個邊疊到餡料上。
之后如圖所示把面餅得兩邊也疊起來，左右對折到一起。
之后如圖所示把面餅向前不斷折疊，不過在折疊的時候要注意不要讓面餅纏得太緊，那樣容易讓韭菜盒子再做的時候損壞。
把鍋放到火上然后打開小火，之后在鍋里面放入一些油，然后在鍋里的油五成熱的時候把上一步做好的韭菜盒子放到鍋里。
在鍋里面的韭菜盒子被烤制成兩面金黃的時候，就可以出鍋了，于是不需要揉面和搟面，一份韭菜盒子就做成了。各位學會了沒有？學會了可以去做一份嘗一嘗味道如何，另外各位如果還知道有什么韭菜盒子的簡單又好吃的做法，歡迎發到評論區里面，讓作者和其他感興趣的讀者也試一試。
