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這12種維生素、礦物質(zhì)及纖維會(huì)對(duì)身體有什么影響?如何使用及獲得

隨著年齡的增長,您可能會(huì)失去更多的這種礦物質(zhì)而無法吸收。這會(huì)使您的骨骼更容易骨折(骨質(zhì)疏松癥),尤其是對(duì)于更年期后的女性。鈣有助于您的肌肉,神經(jīng),細(xì)胞和血管正常工作。您大部分是從骨頭中獲取的,而骨頭是從食物中獲取的。50歲以上的女性和70歲以上的男性應(yīng)比其他成年人需要的更多。牛奶,酸奶和奶酪是很好的來源。

維生素B12

維生素B12有助于制造血液和神經(jīng)細(xì)胞。您可以從動(dòng)物食品(例如肉,魚,蛋和奶制品)中自然獲得它。維生素B12藥丸和含有維生素B12的食品(如早餐麥片)是其他來源。50歲以上的人群中多達(dá)30%患有胃部的不適,這會(huì)使您的身體更難以從食物中吸收。抗酸劑、某些藥物和減肥手術(shù)可能會(huì)導(dǎo)致缺乏B12。

維生素D

您的身體需要它來吸收鈣。因此,將它們串聯(lián)以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。維生素D還可以幫助您的肌肉,神經(jīng)和免疫系統(tǒng)正常工作。大多數(shù)人從陽光中獲取一些維生素D。但是隨著年齡的增長,您的身體將陽光轉(zhuǎn)化為維生素D的能力下降。從食物中獲取這種維生素比較困難,但是脂肪魚,例如鮭魚,鯖魚和沙丁魚是很好的來源。

維生素B6

您的身體使用它來抵抗細(xì)菌并產(chǎn)生能量。它還有助于嬰兒的大腦發(fā)育。隨著年齡的增長,您需要更多的B6。一些研究發(fā)現(xiàn),老年人中血液中含有較高的B6水平與更好的記憶力之間存在聯(lián)系。但是維生素似乎并沒有改善癡呆癥患者的病情的能力。肝臟,肥魚和含有B6的早餐谷物可以補(bǔ)充。

它幫助您的身體制造蛋白質(zhì)和骨骼,并保持血糖穩(wěn)定。您可以從堅(jiān)果,種子和綠葉蔬菜中獲得。

益生菌

這些“友好”細(xì)菌對(duì)您的腸道有益。您可以從酸奶或酸菜等發(fā)酵食品或補(bǔ)品中獲取它們。它們可以幫助解決諸如腹瀉或腸易激綜合癥等消化問題,甚至可以預(yù)防過敏。如果您健康,益生菌可能是安全的。但是,如果您有任何健康問題或免疫系統(tǒng)減弱,請(qǐng)先咨詢醫(yī)生。

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這些脂肪酸被稱為“必需脂肪酸”,因?yàn)槟纳眢w無法制造它們。它們對(duì)您的眼睛,大腦和精子細(xì)胞很重要。它們還可以幫助預(yù)防與年齡有關(guān)的疾病,例如老年癡呆癥,關(guān)節(jié)炎和黃斑變性,這些疾病可能導(dǎo)致失明。從脂肪魚,核桃,低芥酸菜籽油或亞麻籽等食物中能獲取。

許多老年人攝入的鋅不足。它可以幫助提高您嗅覺和味覺,抵抗感染和炎癥。鋅還可以保護(hù)您的視力。牡蠣是這種礦物的最佳來源。您也可以從牛肉,螃蟹和強(qiáng)化的早餐谷物中獲取。

它可以保護(hù)您的細(xì)胞免受損害和感染,并保持甲狀腺正常運(yùn)轉(zhuǎn)。硒還可以保持肌肉強(qiáng)壯,并可以幫助預(yù)防與年齡相關(guān)的疾病,例如癡呆,某些類型的癌癥和甲狀腺疾病。每天只吃一兩個(gè)巴西堅(jiān)果就足夠了。不要過多,因?yàn)槲^多會(huì)使頭發(fā)掉落并使指甲變脆。

鉀幾乎參與體內(nèi)的所有事物,包括心臟,腎臟,肌肉和神經(jīng)。它還可以幫助預(yù)防中風(fēng),高血壓和骨質(zhì)疏松癥。杏干,香蕉,菠菜,牛奶和酸奶是很好的來源。服用補(bǔ)品前先咨詢醫(yī)生。它們會(huì)導(dǎo)致高血壓,偏頭痛和干擾其他疾病的藥物。

葉酸

維生素B9的這種天然形式存在于綠葉蔬菜,堅(jiān)果,豆類和其他食品中。孕婦采用實(shí)驗(yàn)室制造的稱為葉酸的維生素B9,以幫助預(yù)防嬰兒出生缺陷。葉酸有助于細(xì)胞生長,并可以預(yù)防中風(fēng)和某些癌癥了。食物中的葉酸是安全的。但是,補(bǔ)品或強(qiáng)化食品中的葉酸過多會(huì)增加患結(jié)腸癌或神經(jīng)損傷的幾率。

纖維

您知道纖維是有好處的,但是您知道隨著年齡的增長,它甚至變得更加重要嗎?纖維有助于預(yù)防中風(fēng),幫助您更規(guī)律地排便,并降低膽固醇和血糖,這對(duì)年老的身體來說是一大好處。50歲以上的女性每天至少應(yīng)攝取21克,而男性則需要30克,但大多數(shù)人攝取的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

在哪里得到他們

無論是維生素,礦物質(zhì)還是纖維,最好從食物中獲取而不是從藥品中獲取。但這對(duì)于某些年長的人可能不叫難實(shí)現(xiàn),特別是如果您不均衡飲食。您最有可能缺乏維生素D,鉀,鈣或膳食纖維。如果您認(rèn)為自己需要的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出食物所能帶給您的,請(qǐng)與您的醫(yī)生討論調(diào)整您的飲食結(jié)構(gòu)或一些藥品。

多種維生素

幾乎沒有證據(jù)表明多種維生素有益于健康的老年人。建議不要使用每日多種維生素來預(yù)防癌癥或心臟病。除非您食欲不振或患有使您無法進(jìn)食健康飲食的條件,否則您可能不需要它們。

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