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食材明細(xì)

鵝腿、香料、料酒、雞精、鹽、白糖、老抽、生姜、蔥。

1、準(zhǔn)備的用料。

2、先把鵝腿涼水下鍋加入香料，料酒，生姜，蔥焯水。

3、再洗凈上面的血沫。

4、.熱鍋冷油，把瀝干水分的鵝腿放進(jìn)油鍋里面炸至表面金黃色。

5、炸好的鵝腿。

6、加入香料，水，生姜片，白糖，雞精，鹽，料酒。蔥燒開(kāi)。（水不要多，漫過(guò)鵝腿就行）

7、改中火燒到筷子能比較容易擦進(jìn)鵝肉里面就可以。