鹵五花肉 200克 面粉 500克
輔料
油 鹽 醬油 酵母韭菜 粉條
步驟
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1.需提前做的準備工作：條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時、擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。2、面粉用酵母餳發。把腌漬好的粉條，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里。
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2.倒入兩湯匙油、適量精鹽后拌勻。
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3.把餳好的面團揉勻上勁后，揪成比平時餃子劑子稍大的面劑、搟成薄片。
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4.包入調好的餡料，收邊包好。
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5.鍋里灑入少許油，鍋熱后把包好的包子碼放好。
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6.等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開大火。
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7.等包子熟了，面水快干的時候再轉圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出鍋（用一大尺寸的盤子蓋在包子上，用手按住盤子，反轉過鍋來即可）。
小貼士1、粉條用溫水泡發后切碎用醬油腌漬，這樣的粉條熟了后油亮味香。2、面水盡量的勾兌的稀一點，粘稠了就都裹在包子上成一圈面糊影響包子外觀。3、煎制水煎包要掌握好火候，不要煎糊。4、等面水完全成糊咯吱了即可出鍋（用一大尺寸的盤子蓋在包子上，用手按住盤子，反轉過鍋來即可）。
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怎么樣？看著有食欲嗎？喜歡就動手試下吧
