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【名 字】拼音：shí hú lán別 名：石斛、石蘭、吊蘭花、金釵石斛優(yōu)質(zhì)的石斛又名：耳環(huán)石斛、霍山石斛，金霍斛，仙斗，風(fēng)斗、西楓斗，霍斛。學(xué)名/拉丁名：Dendrobium現(xiàn)常指代各類石斛制品。包括：鐵皮楓斗，銅皮楓斗，黃草石斛等。石斛是我國古文獻(xiàn)中最早記載的蘭科植物之一。1500年以前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清。【科屬分類】界： 植物界 Plantae門： 被子植物門 Magnoliophyta綱： 單子葉植物綱 Liliopsida目： 天門冬目或蘭目 Asparagales科： 蘭科 Orchidaceae亞科： 樹蘭亞科 Epidendroideae族： 石斛蘭族 Dendrobieae亞族： 石斛蘭亞族 Dendrobiinae屬： 石斛蘭屬 Dendrobium屬 名：Dendrobium為希臘語dendron(樹木)與bios(生活)二字結(jié)合而成，意為附生在樹上。【概 況】 　　石斛又名石斛蘭，為蘭科石斛屬植物。原產(chǎn)于喜瑪拉雅山上和周圍，是我國古文獻(xiàn)中最早記載的蘭科植物之一。由于花形、花姿優(yōu)美，艷麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關(guān)注，在國際花卉市場(chǎng)上占有重要的位置。當(dāng)今世界上許多國家都有廣泛栽培，尤以東南亞最盛。其中以泰國產(chǎn)量最大，1993年年產(chǎn)3600噸石斛蘭，1994年出口意大利6290萬支、荷蘭1425萬支、德國1170萬支，還出口日本和北美。另外，新加坡、馬來西亞和我國臺(tái)灣也有一定數(shù)量生產(chǎn)，主要出口國家有荷蘭、德國、意大利、英國、法國和日本。菲律賓以自產(chǎn)自銷為主。在亞洲，日本是石斛蘭最大的進(jìn)口國，1993年市場(chǎng)銷售230萬盆、銷售額為2800萬美元，占盆栽花卉銷售的第六位。我國規(guī)模化生產(chǎn)石斛時(shí)間較短，主要從20世紀(jì)90年代初才開始，雖然起步晚，但發(fā)展速度很快。至今，在廣東、昆明、福建等地均有一定規(guī)模的生產(chǎn)基地，在盆花和切花生產(chǎn)方面基本上能滿足國內(nèi)市場(chǎng)的需求。石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個(gè)屬，原產(chǎn)地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶、澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000種。我國約有76種，其中大部分分布于西南、華南、臺(tái)灣等熱帶、亞熱帶和秦嶺以南各地。生長在海拔100-3000米高度之間，常附生于樹上或巖石上。此屬為附生蘭，其形態(tài)性狀變化多樣。假鱗莖叢生，圓柱形或稍扁，基部收縮；葉紙質(zhì)或革質(zhì)，矩圓形，頂端2圓裂；總狀花序；花大、半垂，白色、黃色、淺玫紅、或粉紅色等，艷麗多彩，十分美麗，許多種類氣味芳香。石斛蘭屬復(fù)莖附生蘭，有近千多種原種，是蘭科植物中大屬之一，原生地分布很廣，從亞洲的日本、臺(tái)灣到泰國、印尼、馬來西亞，直到澳洲、新西蘭都有石斛蘭的蹤跡。日本的春石斛與泰國、新加坡、夏威夷的秋石斛，最為著名，尤其，提起泰國就使人聯(lián)想到秋石斛。石斛蘭分為兩種，一為春石斛，即Nobile系列，春季開花，花梗在兩側(cè)莖節(jié)抽出。另一種為秋石斛，花在秋季開，花梗由莖頂抽出，每梗著花可達(dá)一、二十朵，花形有大花蝴蝶蘭型（Phalaenopsis系列）和小花卷瓣栽培上分為溫帶型落葉種(春石斛)和熱帶型常綠種(秋石斛)。春石斛的花一般生于莖節(jié)間，花期約20天，多作為盆栽觀賞。而秋石斛的花一般著生于莖頂部，花期超過一個(gè)月，主要用于切花觀賞。假鱗莖可供藥用。繁殖用分株、莖段扦插或無菌播種。喜溫暖、潮濕和半陰；用疏松、透氣的基質(zhì)，如蕨根、苔蘚或樹皮塊盆栽。生長季節(jié)保持潮濕和半陰，適當(dāng)施肥；冬季適當(dāng)干燥和較強(qiáng)的陽光。越冬溫度10℃以上。常見品種金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量雜交優(yōu)良種。 【形態(tài)特征】石斛為多年生落葉草本。莖叢生，直立，上部略呈回折狀，稍偏，黃綠色，具槽紋。葉近革質(zhì)，短圓形。總狀花序，花大、白色，頂端淡紫色。落葉期開花。 【品 種】1。常見栽培品種有凱布1號(hào)（K．B．No．1），花白色。大熊貓1號(hào)（BigPandaNo．1），花紅色。粉色鉆石（PinkThamond），花粉紅色。王朝（Dynasty），花粉紅色。泰國白（ThailandWhite），花白色。薩賓（Sabin），花粉紅色。索尼亞（Sonia），花紅色。白塔（WhiteTower），花白色。蓬皮杜夫人（MadamePompudoaur），花紫紅色。凱薩（Ceasai），花復(fù)色。最近，荷蘭又推出石斛新品種奇約尼星團(tuán)（StardustChiyoni），花黃色，多莖型，早春開花。2。常見同屬觀賞種有密花石斛（D．densiflorum），花金黃色，唇瓣橙黃色。白花石斛（D．nobilecv.Albiflorum），花白色，唇瓣中心深褐色。華麗石斛（D．superbum），花淡紫紅色，唇瓣紫紅色。偏向石斛（D．secundum），花淡紫紅色，唇瓣橙黃色。聚傘石斛（D．thyrsiflorum），花白色，唇瓣金黃色。蝴蝶石斛（D．pHalaenopsis），花玫瑰紅色。 【生態(tài)習(xí)性】常附生于海拔480～1700米的林中樹干上或巖石上。喜溫暖。濕潤和半陰環(huán)境，不耐寒。生長適溫18～30℃，生長期以16～21℃更為合適，休眠期16～18℃，晚間溫度為10～13℃，溫差保持在10～15℃最佳。白天溫度超過30℃對(duì)石斛生長影響不大，冬季溫度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受凍。石斛忌干燥、怕積水，特別在新芽開始萌發(fā)至新根形成時(shí)需充足水分。但過于潮濕，如遇低溫，很容易引起腐爛。天晴干熱時(shí)，除澆水外，要往地面多噴水，保持較高的空氣濕度。常綠石斛類在冬季可保持充足水分，但落葉類石斛可適當(dāng)干燥，保持較高的空氣濕度。石斛野生林中，但栽培上還是比較喜光，夏秋以遮光50％、冬春以遮光30％為宜。光照過強(qiáng)莖部會(huì)膨大、呈黃色，葉片黃綠色。但日照充足，秋季開花好，開花數(shù)量多。土壤宜用排水好、透氣的碎蕨根、水苔、木炭屑、碎瓦片、珍珠巖等，以碎蕨根和水苔為主。 【繁殖方法】常用分株、扦插和組培繁殖。①分株繁殖春季結(jié)合換盆進(jìn)行。將生長密集的母株，從盆內(nèi)托出，少傷根葉，把蘭苗輕輕掰開，選用3～4株栽15厘米盆，有利于成型和開花。②扦插繁殖選擇未開花而生長充實(shí)的假鱗莖、從根際剪下，再切成每2～3節(jié)一段，直接插入泥炭苔蘚中或用水苔包扎插條基部，保持濕潤，室溫在18～22℃，插后30～40天可生根。待根長3～5厘米盆栽。③組培繁殖常以莖尖、葉尖為外植體，在附加2，4－D0．15～0．5毫克／升、6－芐氨基腺嘌呤0．5毫克／升的MS培養(yǎng)基上，其分化率可達(dá)1：10左右。分化的幼芽轉(zhuǎn)至含有活性炭。椰乳的MS培養(yǎng)基中（附加2，4－－D和6－芐氨基腺嘌呤各0．1毫克／升），即能正常生長，形成無根幼苗，將幼苗轉(zhuǎn)入含有吲哚丁酸0．2～0 ．4毫克／升的MS培養(yǎng)基中，能夠誘導(dǎo)生根，形成具有根、莖、葉的完整小植株。 【栽培管理】盆栽石斛需用泥炭苔蘚、蕨根、樹皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的基質(zhì)。同時(shí)，盆底多墊瓦片或碎磚屑，以利于根系發(fā)育。栽培場(chǎng)所必須光照充足，對(duì)石斛生長、開花更加有利。春、夏季生長期，應(yīng)充分澆水，使假球莖生長加快。9月以后逐漸減少澆水，使假球莖逐趨成熟，能促進(jìn)開花。生長期每旬施肥1次，秋季施肥減少，到假球莖成熟期和冬季休眠期，則完全停止施肥。栽培2～3年以上的石斛，植株擁擠，根系滿盆，盆栽材料已腐爛，應(yīng)及時(shí)更換。無論常綠類或是落葉類石斛，均在花后換盆。換盆時(shí)要少傷根部，否則遇低溫葉片會(huì)黃化脫落。 【病蟲害防治】常有黑斑病、病毒病危害，可用10％抗菌劑401醋酸溶液1000倍液噴灑。蟲害有介殼蟲危害，用40％氧化樂果乳油2000倍液噴殺。石斛蘭葉斑病病原菌僅為害石斛蘭之葉片，簡易溫室栽培的石斛蘭株病征出現(xiàn)于每年八月下旬。感染初期罹病葉上產(chǎn)生水浸狀的斑點(diǎn)，病斑緩慢擴(kuò)張后形成為邊緣不明顯的黃斑，病斑圓形至橢圓形，直徑 0.8-3.2 cm，分生孢子梗由老熟病斑的葉背氣孔長出，病斑不明顯的罹病葉下表皮 (特別是葉尖部份) 亦可見灰黑色的分生孢子叢，病斑相互愈合后引起葉片黃化及落葉。感染的蘭園中落葉于十一月起即普遍發(fā)生，嚴(yán)重的發(fā)病區(qū)在翌年三、四月前葉片均已脫落殆盡。防治方法：一、 清潔蘭園：蘭園內(nèi)出現(xiàn)的少數(shù)病葉應(yīng)予剪除，收集冬季發(fā)病期的落葉予以燒毀。二、 溫室環(huán)境管理：夏季高溫期溫室內(nèi)溫度常高達(dá) 40℃，應(yīng)予通氣降溫避免造成蘭株生長不良，冬季低溫期之給水宜選擇晴朗有日照午時(shí)，并掀開部份塑料布增加通氣性以降低室內(nèi)相對(duì)濕度。 【產(chǎn)后處理】石斛花姿優(yōu)美，色彩新艷，盆栽擺放陽臺(tái)、窗臺(tái)或吊盆懸掛客室、書房，凌空潑灑，別具一格。在歐美常用石斛花朵制作胸花，配上絲石竹和天冬草，真有歡迎光臨之意。至今，廣泛用于大型宴會(huì)，開幕式剪彩典禮，享受貴賓待遇。在許多國家把石斛作為每年6月19日的父親節(jié)之花。 【藥 用】名稱：石斛類別：補(bǔ)益藥拼音：SHI HU拉丁：Herba Dendrobii別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花藥用部位：莖藥材性狀：鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。環(huán)草石斛：呈細(xì)長圓柱形，常彎曲或盤繞成團(tuán)，長15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節(jié)間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較乎坦。無臭，味淡。栽培要點(diǎn)：產(chǎn)地：四川、貴州、云南采收加工：全年均可采收。鮮用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去雜質(zhì)，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥。鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干，習(xí)稱“耳環(huán)石斛”。地道沿革：性味歸經(jīng)：微寒；甘；歸胃、腎經(jīng)功能主治：益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。用法用量：內(nèi)服：煎湯，6～15g（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。禁忌：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。 食療價(jià)值蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。[性能]味甘，性微寒。能養(yǎng)陰清熱，益胃生津。[參考]含石斛堿等生物堿，粘液質(zhì)、淀粉等。有一定解熱鎮(zhèn)痛作用；能促進(jìn)胃液分泌，助消化；有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。[用法]一日10~15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。[附方]1，石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。2，石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。3，石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補(bǔ)養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。洋蘭02:00播客：下山蘭批發(fā)洋蘭02:00播客：下山蘭批發(fā)世界十二種名貴蘭花欣賞（圖一）一葉獨(dú)秀--獨(dú)蒜蘭獨(dú)蒜蘭應(yīng)該算是我國土生土長的蘭花了，整個(gè)獨(dú)蒜蘭屬約有16個(gè)物種，在我國有分布的就占了15個(gè)，在我國從臺(tái)灣到西藏都能找到獨(dú)蒜蘭屬植物的蹤跡。雖說獨(dú)蒜蘭的家鄉(xiāng)在我國和周邊一些國家，但獨(dú)蒜蘭在歐美國家也十分受寵。大概是因?yàn)槲鞣饺俗钤绨l(fā)現(xiàn)獨(dú)蒜蘭是在尼泊爾，其花朵又多少有些像番紅花，因而在英文中，獨(dú)蒜蘭被稱為“尼泊爾番紅花（Napalese crocuses）”；在英文中，它還有一種叫法，稱為“窗臺(tái)蘭（window－sill orchids）”，這大概是因?yàn)楠?dú)蒜蘭栽培容易，常常被擺放在尋常百姓家的窗臺(tái)上的緣故吧。另外，還有諸如“孔雀蘭（Peacock Orchid）”等叫法。在西方，有不少種植獨(dú)蒜蘭的“發(fā)燒友”，他們收集了大量的獨(dú)蒜蘭品種。英國著名的切爾西花展為優(yōu)秀的獨(dú)蒜蘭品種頒過獎(jiǎng)，最近英國皇家植物園－－邱園的學(xué)者們還專門出版了一本獨(dú)蒜蘭的專著。可見，這種東方蘭花，在西方已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?div style="height:15px;">