大家好，我是白菜青鹽糙米飯，是一名寶媽?zhuān)ぷ鲿r(shí)間比較自由，業(yè)余時(shí)間做做美食，種種多肉，還在孩子的要求下養(yǎng)了一只小泰迪，每天過(guò)得充實(shí)而忙錄。感謝大家的支持和關(guān)注！英超直播
皮蛋又叫松花蛋，他是用生石灰，食用堿，草木灰，紅茶末，水鹽等混合物，將鴨蛋裹住，研制而成的蛋制品，據(jù)歷史記載，從明朝初期到現(xiàn)在，皮蛋已經(jīng)有了五百多年的歷史，它口感鮮滑爽口，收到了國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。這種食物被外國(guó)人評(píng)價(jià)為“惡魔的蛋”。由于外表看起來(lái)黑黑的，他們普遍覺(jué)得松花蛋很惡心，吃起來(lái)口味怪異，氣味也難聞。但對(duì)我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)，卻非常美味。
皮蛋味道是非常的香濃，不管是如何做，都是香而不膩的，而且也是非常的有營(yíng)養(yǎng)，松花蛋可以剝殼直接吃，也可以涼拌吃，尤其是用它來(lái)做涼拌松花蛋，那叫一個(gè)美味，還能當(dāng)做下酒菜食用。
皮蛋三個(gè)，剝好切塊。（切的時(shí)候，刀沾點(diǎn)水，就不會(huì)粘了）
一個(gè)皮蛋切成6片，均勻的碼在盤(pán)子里圍成一圈。
蒜蓉，姜汁，生蔥末，黃豆醬，生抽，陳醋，剁椒，少許白糖，調(diào)成醬汁。
淋入燒開(kāi)的熱油攪拌均勻。
均勻的淋入切好的皮蛋塊上。
我們不建議多吃皮蛋，我們要做一個(gè)雜食者，不能只愛(ài)好一種美食，只有維持均勻的飲食，人體才會(huì)更健康。
喜歡吃皮蛋的寶寶有口服了，記住皮蛋含鉛多，不能多吃哦，小朋友也要少吃。
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