很高興回答你的問題。我們常見的發面用的酵母粉是干酵母。干酵母是高蛋白、低脂肪、高纖維的食物，它含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2和煙酸。

經常吃酵母粉發酵的饅頭對身體有影響嗎？競猜足球比分

酵母主要就是用于發面的，是一種有益的微生物，當處于一定條件中，放到較為濕潤的面團里，可以把淀粉分解為糊精，之后再分解為麥芽糖和葡萄糖，最終讓面團疏松起來。

酵母發酵做出來的饅頭更加容易消化，香味也更加濃郁。還能增強體內的代謝功能和消化功能。發酵主食改善胃的消化功能，面粉經過發酵之后，淀粉顆粒糊化程度高，容易被胃酸包裹而快速消化，對于胃功能差、消化不良的人來說是有好處的，可以有效減少胃的負擔。

所以經常吃酵母發酵的饅頭，對身體健康是十分有益處的。

如果喜歡我的回答請點擊關注我，謝謝！如果認同我的回答請點贊支持，謝謝！