紅棗是女人的保健圣品,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,長食大棗可以美容養顏,益壽延年。
我們通常用大棗來煮粥和煲湯,今天我給大家推薦一種用紅棗制作的美食——糯米棗,非常好吃,做法還相當簡單,沒什么技術含量,一看就會
這款香甜軟糯的糯米棗,還補血養顏呢,非常適合愛美的女性
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原料:
紅棗、糯米粉各適量。
做法:
1、紅棗去核,洗凈,用清水浸泡30分鐘(我去核的時候是用鋼筆帽捅出來的)。
2、浸泡好的紅棗瀝干水分。
3、用刀子將浸泡好的紅棗切開一半,注意不能完全切開哦。
4、將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成面團。
5、根據紅棗的大小取適量的面團,揉搓成棗核型,放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下。
6、蒸鍋內放適量的水,放入做好的糯米棗,蓋嚴鍋蓋,大火蒸10分鐘后取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花,根據個人喜好吧。我喜歡桂花的香味,我淋的是糖桂花。
溫馨小提示:
1、糯米粉團不要搓得太小,要根據紅棗的大小,放入紅棗中要露出來一點點,這樣會好看一些,哈哈,開口笑著哦,當然也不要太大把紅棗給撐破了哈。
2、我用的紅棗非常甜,所以糯米粉團里面沒有再放糖,如有需要可加適量的白糖。
3、紅棗要選用個大肉厚的口感好,這種棗肉多味甜。