膽固醇是血脂中的一種，不過正所謂：“水能載舟，亦能覆舟”，當血液中膽固醇含量適度的情況下，它可以起到保護心血管健康的正向作用，但是如果血液中的膽固醇超標，如果超過了5.2mmol/L的話，那就會對健康起反向作用了，它會導致心梗，腦梗，冠心病等多種疾病。所以我們對待膽固醇一定要注意適量的原則，避免身體內膽固醇含量超過標準。
尤其是生活中，有些食物可是含“膽固醇大戶”，豬肉并不在其中，想要預防腦梗，平時就要盡量遠離。
1、皮蛋
皮蛋是經過特殊加工后做成的美食，不少人都喜歡吃。可能很多人覺得不就吃個蛋而已，怎么就會讓體內膽固醇升高呢？確實，在年輕人眼中皮蛋吃了沒有什么危害，但是對于上了年紀的人來說，經常吃皮蛋無疑就是在血管中埋下了一顆定時炸彈。
因為每100克皮蛋中含有600多毫克的膽固醇，可謂是“膽固醇大戶”了，經常吃的話，會增加血管壁的厚度，對于中老年人來說是不適宜多吃的。
2、動物內臟
生活中用豬肝，豬腰，豬大腸等動物內臟做的美食并不少見，深受不少人的喜愛。但是動物內臟可是“膽固醇大戶”，每一百克動物內臟中就會含有高達400毫克的膽固醇，如果經常大量食用，無疑會給健康帶來危害，損傷心腦血管。
3、骨頭湯
中國人講究以形補形，認為喝骨頭湯可以補鈣，給病人都愛熬骨頭湯，肉湯來進補。其實骨頭湯中鈣的含量并不高，反而是膽固醇含量很高，經常吃，不僅會帶來肥胖問題，還容易誘發動脈粥樣硬化，引發冠心病等疾病。
4、奶油制品
用奶油，黃油等制作的食物，口感滑嫩香甜，也是很多人的最愛。殊不知這類食物當中飽和脂肪酸含量尤其高，食用過多就會讓體內的膽固醇生成速度更快，大量的膽固醇無法及時排出體內，就會在血管內慢慢沉積下來，最終導致血管堵塞。
身體內膽固醇含量高，首先從外表上看就會有過度肥胖的現象，此外在眼瞼，胳膊和大腿等部位可能會出現外表光滑呈淡黃色的腫塊，而且因為膽固醇含量過高，會導致血管狹窄，從而使得血液循環受阻，容易讓大腦缺血，從而會有頭暈頭疼的現象出現。
如果你發現自己有這些情況出現，那么一定要引起注意，及時去檢查。
1、多喝水，促進血液循環。
2、多運動，運動可以提高身體新陳代謝水平，加快體內脂質的代謝，控制體重，減輕肥胖現象。
3、及時用藥。如果體內膽固醇含量特別高，還是需要聽從醫生建議服用降脂藥物的，這樣才可以避免因膽固醇過高給血管造成的傷害。
