年關將至,什么是才能給你安慰?是掛滿香腸的陽臺。
看到小區里的“大戶人家”,南京人內心OS千言萬語匯成一句話:想嫁!
想一想,每天在香濃的年味中睜開惺忪的雙眼,還有比這更幸福的事情嗎?沒有!
香腸,自帶迷人的味道。冬天飯鍋上順帶著蒸一個香腸,連米飯都不知不覺多吃了一碗。
那么,直擊南京人靈魂的問題來了:大戶人家,曬咸甜香腸,還是麻辣香腸?
/ 咸甜問題,南京人意見不一 /
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在南京,香腸長期以來,四足鼎立。六合香腸,突出一個“鮮”,灌香腸的調料有糖和蔥,姜末被用來提鮮。江寧香腸,主打“麻辣風”,嗜辣黨愛不釋口。下關香腸,加了鹽、糖、味精、料酒等,“不咸不淡”。
還有一個流派,就是老城南香腸了。選肉是老城南香腸最講究的地方,精選豬前腿肉,肥瘦相間,又香又嫩。
/ 包容三種口味的香腸來了 /
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不用糾結了!甜、咸、麻辣,包容三種口味的香腸,我給你找到到了!
傳承60年的老手藝,老城南的“臘梅”的臘腸和香肚,一直是南京人過年餐桌上的搶手貨。新鮮豬前腿和豬身相連的夾子肉,肥瘦比例3:7,口感最柔和。
咸甜味的“臘梅”臘腸,調料就是鹽、糖,再佐以花椒八角桂皮。再于臘月最好的陽光和濕度下,晾曬風干半個月。
剛晾好的“臘梅”臘腸,色澤光潤誘人。一口下去,肉汁四射,咸中微甜,再咀嚼,油脂、八角特殊的香氣相繼在舌尖炸裂。
除了經典的咸甜味臘腸,我們還與臘梅特別定制了麻辣味的臘腸,麻辣鮮香的誘惑里更帶手作的愛意。
咸甜+麻辣,小清新+重口味,我們都幫你hold住了!不管是送人還是自己吃,都是無敵棒!
我把南京的十二個月打包,做成十二張明信片,放在了定制禮盒里,贈送給你。十二張明信片,也是給這個城市的十二封情書。望你喜歡。
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?臘腸定制年貨為限量款,1月31號起陸續發貨,包郵。
?每個定制禮盒有四袋香腸,兩袋咸甜兩袋辣味。出廠日期為2018年1月23日,常溫下保質期為五個月。收到后請及時享用。