每個(gè)人的體內(nèi)，都有“癌細(xì)胞”的存在，但是為什么有的人患癌，有些人卻不呢？這是因?yàn)槿梭w在每天進(jìn)行的新陳代謝中，會(huì)生長(zhǎng)出100多億個(gè)新細(xì)胞的同時(shí)，也會(huì)長(zhǎng)出1-20個(gè)“癌細(xì)胞”。
而我們體內(nèi)免疫系統(tǒng)的存在，可以產(chǎn)生強(qiáng)大的抗癌效果，這些癌細(xì)胞會(huì)被修復(fù)、糾正，或者被消滅掉。就算消滅不了也可以通過人體的免疫功能將其壓制住。但是人們?nèi)绻蛔⒁怵B(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣會(huì)使得癌細(xì)胞“逃脫禁錮”，大量繁衍，到最后就不可收拾。
專家表示，癌癥多半是吃出來的!那么，什么樣的飲食習(xí)慣容易患癌?哪些食物會(huì)助長(zhǎng)癌細(xì)胞的發(fā)展呢？
就算餓肚子，也不能吃的6種食物，貪吃無疑是給癌細(xì)胞發(fā)展的機(jī)會(huì)！
1.高熱高脂食物
很多人是無肉不歡的，大量高熱量食物、動(dòng)物脂肪和膽固醇攝入過多，纖維素和維生素等明顯缺乏時(shí)，溶解和吸收致癌物的危險(xiǎn)將會(huì)增加。如果長(zhǎng)期處在這種刺激中，很可能誘發(fā)腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生，導(dǎo)致大腸癌。所以在平時(shí)要少吃或不吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽等富含飽和脂肪和膽固醇的食物。
2.臭豆腐
臭豆腐，現(xiàn)在很多不法商家為了節(jié)約成本或縮短制作時(shí)間，在制作臭豆腐的時(shí)候就加入了青礬等有害物質(zhì)加快發(fā)酵，并且讓臭味更濃，讓人覺得是很正宗的臭豆腐。而青礬之類的物質(zhì)屬于工業(yè)用料，吃了這種物質(zhì)之后會(huì)致癌，而且臭豆腐在發(fā)酵的時(shí)候極易被污染，另外商販在煎炸時(shí)往往會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴，特別是反復(fù)煎炸的油，其中的致癌物更多。
3.火腿腸
火腿腸在實(shí)際生產(chǎn)中，為了使口感、成本、安全達(dá)到平衡，食品添加劑和其他配料必不可少，比如防腐劑、食用膠和香精香料。比如亞硝酸鈉。另外火腿的鹽，脂肪，糖等都不少，這些都是癌細(xì)胞比較喜歡的食物，還是少吃為妙。
4.霉變的花生
收藏很好的花生也不可避免的會(huì)夾雜著幾顆霉變的，霉變的花生具有高致癌性，研究表明發(fā)霉的花生中含有一種叫黃曲霉素的高致癌物質(zhì)，黃曲霉素為分子真菌毒素，是一種劇毒物和強(qiáng)致癌物質(zhì)主要引起肝癌，還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。我們?cè)诓恍⌒某缘矫棺兊幕ㄉ挖s緊吐掉，再去漱漱口。
5.檳榔
檳榔是一種亞熱帶、熱帶植物，被證實(shí)致癌性明確，為一級(jí)致癌物。檳榔中的粗纖維容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反復(fù)創(chuàng)傷，形成局部慢性損傷，進(jìn)而導(dǎo)致癌變，還含有的大量生物堿促進(jìn)上皮細(xì)胞凋亡，與檳榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，進(jìn)而導(dǎo)致癌變；檳榔加煙草共同食用更易促進(jìn)癌癥。
6.飲酒
白酒傷身、果酒美容、藥酒養(yǎng)生。這個(gè)觀念已經(jīng)深入人心了，在這里癌細(xì)胞卻要大聲說：這些我都喜歡！美國(guó)臨床腫瘤學(xué)會(huì)表明：喝酒就是“與癌共舞”！不論小酌或是大醉，酒精這個(gè)東西傷身是不容置疑的。酒，是I類致癌物質(zhì)，與死亡息息相關(guān)的！只要是酒精代謝產(chǎn)生的乙醇，與DNA、蛋白質(zhì)結(jié)合就具有致癌性。
有喜歡就會(huì)有害怕，一物降一物，那么癌細(xì)胞又害怕哪些食物呢？
靈芝
靈芝含有多種抗癌物質(zhì)，包括多糖體、三萜類等物質(zhì)對(duì)癌癥都有抑制的作用。并且多糖和三萜這兩類成分，在靈芝里以一種平衡的方式存在。如果你的免疫力比較低，那么多糖體會(huì)幫你增強(qiáng)免疫力；如果你的免疫能力過于強(qiáng)悍，三萜類就能幫你降低。這樣疾病就不敢來入侵了。
青椒
青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
大蒜
大蒜被稱之為是地里長(zhǎng)出來的青霉素，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，包括大蒜素以及硒元素，而這兩種物質(zhì)在防止癌癥惡化方面有著很好的效果，因此可以幫助提高身體的免疫力。
魔芋
魔芋是有益的堿性食品，具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等功能。食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡，從而起到抗癌防癌的效果。
