正確補(bǔ)貨的意義
保證商品正常周轉(zhuǎn)，防止缺貨、斷貨，確保門(mén)店正常營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售。
提高商品周轉(zhuǎn)率，減少占用資金。
合理補(bǔ)貨以減少商品積壓，降低商品損耗。
有關(guān)商品陳列量的名詞定義
月銷(xiāo)量：指商品一個(gè)月的銷(xiāo)售數(shù)量。
最小陳列量（安全存量）：為保證銷(xiāo)售而不至于斷貨，門(mén)店貨架上所陳列的最小數(shù)量，亦為緊急補(bǔ)貨點(diǎn)。
= 日均銷(xiāo)量 × 緊急補(bǔ)貨所需時(shí)間
補(bǔ)貨點(diǎn)：當(dāng)商品的可銷(xiāo)量低于某一存量水平時(shí)，即向配送中心提出補(bǔ)貨，這一存量水平即為補(bǔ)貨點(diǎn)。.
= 日均銷(xiāo)量 × 正常補(bǔ)貨所需時(shí)間 + 安全存量
最大陳列量（最大存量）：指商品在貨架上陳列的最高限數(shù)量。
= 日均銷(xiāo)量 × （正常補(bǔ)貨所需時(shí)間 +補(bǔ)貨周期）+ 安全存量
與補(bǔ)貨有關(guān)的名詞
1、補(bǔ)貨周期：前后兩次常規(guī)補(bǔ)貨相隔的天數(shù)。
2、緊急補(bǔ)貨點(diǎn)：當(dāng)商品可銷(xiāo)量等于安全存量時(shí)為緊急補(bǔ)貨點(diǎn)存量。
3、補(bǔ)貨量 = 最大陳列量 – 現(xiàn)有存量 + 日均銷(xiāo)量 × 到貨所需時(shí)間
四、理論補(bǔ)貨方法
1、周期性補(bǔ)貨方法：
（1）補(bǔ)貨周期固定，不考慮補(bǔ)貨點(diǎn)。
（2）補(bǔ)貨量不固定。
（3）到了緊急補(bǔ)貨點(diǎn)，不管是否到補(bǔ)貨時(shí)間，及時(shí)補(bǔ)貨。
2、補(bǔ)貨點(diǎn)補(bǔ)貨方法
（1）補(bǔ)貨量固定。
補(bǔ)貨量 = 最大陳列量 – 補(bǔ)貨點(diǎn)存量 + 日均銷(xiāo)量 × 到貨所需時(shí)間
（2）補(bǔ)貨時(shí)間不固定。
（3）到了緊急補(bǔ)貨點(diǎn)即時(shí)補(bǔ)貨。
商品的A、B、C分析法
1、將商品銷(xiāo)售額（或毛利額）的百分比按A、B、C分類(lèi)如下：
A類(lèi)：占銷(xiāo)售額（毛利額）80%
B類(lèi)：占銷(xiāo)售額（毛利額）20%~15%
C類(lèi)：其余5%
20%左右的商品貢獻(xiàn)80%的營(yíng)業(yè)額（毛利額）。
2、此分析方法用于銷(xiāo)售額、毛利額、庫(kù)存管理等的分析
具體操作方法
1、根據(jù)公司上月銷(xiāo)量進(jìn)行門(mén)店商品ABC分析：
ABC類(lèi)商品的最大陳列量定義：
A 為3周可銷(xiāo)量
B 為1月可銷(xiāo)量
C 為1.5月可銷(xiāo)量
特殊情況：
（1）具有明顯服用療程商品最大陳列量不應(yīng)低于2個(gè)療程量。
（2）促銷(xiāo)商品可適量放大庫(kù)存量。
（3）對(duì)供應(yīng)商已繳費(fèi)用要求陳列的商品，可按要求執(zhí)行。
3、補(bǔ)貨量公式：
補(bǔ)貨量 = 最大陳列量 - 現(xiàn)有存量 + 日均銷(xiāo)量×到貨時(shí)間
4、占銷(xiāo)售比、品種數(shù)
（1）A類(lèi)商品占總銷(xiāo)售額80%，B類(lèi)占15%，C類(lèi)占5%。
（2）根據(jù)分析：（公司商品ABC分類(lèi)）
5、緊急補(bǔ)貨方法：
（1） 上班時(shí)間：由調(diào)撥（配送中心主管）直接負(fù)責(zé)。
（2） 下班及周末時(shí)間可向各區(qū)中心店緊急調(diào)撥。
（3） 如上述條件不能滿(mǎn)足，可直接向商品部提出要求。
6、電腦自動(dòng)補(bǔ)貨
電腦根據(jù)上月或上季的銷(xiāo)售量數(shù)據(jù)以及各類(lèi)商品的補(bǔ)貨要求自動(dòng)生成補(bǔ)貨數(shù)據(jù)，店面再根據(jù)目前及變化情況作修改后，將數(shù)據(jù)傳回電腦房。這種以電腦補(bǔ)貨為主，人為修改為輔的方法，既保持了電腦的快速準(zhǔn)確性，又保證了人工的靈活及變化性。
七、店經(jīng)理對(duì)補(bǔ)貨作業(yè)的管理
店經(jīng)理本人必須掌握補(bǔ)貨作業(yè)規(guī)范并嚴(yán)格執(zhí)行。（特別是ABC分析與特殊商品的補(bǔ)貨量）。
店經(jīng)理應(yīng)對(duì)各位員工進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)規(guī)范的培訓(xùn)。
當(dāng)班責(zé)任人必須熟悉補(bǔ)貨流程，掌握本店補(bǔ)貨時(shí)間的安排，保證補(bǔ)貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。
每位員工必須熟悉自己所負(fù)責(zé)區(qū)域商品的最大陳列量與補(bǔ)貨點(diǎn)，以保證補(bǔ)貨量的準(zhǔn)確性。
店經(jīng)理必須檢查每次補(bǔ)貨單，核查常規(guī)補(bǔ)貨量與特殊補(bǔ)貨，核查是否漏補(bǔ)商品并對(duì)每次補(bǔ)貨商品及數(shù)量負(fù)責(zé)。
6、店經(jīng)理可利用門(mén)店自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)檢查店面商品是否有庫(kù)存為“0”狀態(tài)即斷貨商品，從而補(bǔ)足店面動(dòng)銷(xiāo)需求商品，并可根據(jù)斷貨商品所在區(qū)域考核員工對(duì)自己所管轄商品的水平與責(zé)任心。
庫(kù)存管理
商品庫(kù)存的概念
1、指存放于門(mén)店的所有商品。門(mén)店商品實(shí)行零庫(kù)存，全部陳列上架。
2、科學(xué)補(bǔ)貨，合理調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，增加商品周轉(zhuǎn)，減少商品積壓，提高資金利用率。
商品的分類(lèi)方法
1、按商品功能分類(lèi)：
2、根據(jù)銷(xiāo)售額排名，進(jìn)行分A、B、C分類(lèi)
3、根據(jù)商品經(jīng)營(yíng)管理的需求分類(lèi)：
（1） 商品經(jīng)營(yíng)分析
①銷(xiāo)售額
②貢獻(xiàn)度（毛利率*銷(xiāo)售構(gòu)成比）即毛利額
商品貢獻(xiàn)排名在前200名左右的必是主力商品
③交叉比率（毛利率*周轉(zhuǎn)率）
交叉比率排在前300名的必是暢銷(xiāo)和主力商品，排在后100名的商品必
是滯銷(xiāo)或應(yīng)該淘汰的商品
（2）按照商品銷(xiāo)售情況和商品的貢獻(xiàn)度大小，采用商品經(jīng)營(yíng)分析方法，運(yùn)
用ABC等級(jí)之評(píng)定，將公司商品分為以下五類(lèi)：
暢銷(xiāo)商品， 主力商品，策略商品，基本商品，滯銷(xiāo)商品
對(duì)于不同的商品，采取的營(yíng)銷(xiāo)策略各異。
三、門(mén)店商品結(jié)構(gòu)的配置與組合：
根據(jù)商品分類(lèi)，制定商品定位及組合，商品的銷(xiāo)售與存貨、引進(jìn)與淘汰參
分析商品庫(kù)存的指標(biāo)
（1）存銷(xiāo)比（月均庫(kù)存/日均銷(xiāo)售額）
為公司調(diào)整商品庫(kù)存的主要考核指標(biāo),一般為1.5--2。
（2）進(jìn)銷(xiāo)比（月進(jìn)貨量/月銷(xiāo)售總額）
利用進(jìn)銷(xiāo)比控制存銷(xiāo)比，這是控制庫(kù)存的必要手段。
庫(kù)存商品結(jié)構(gòu)與門(mén)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
如何合理調(diào)整門(mén)店商品庫(kù)存
針對(duì)各門(mén)店制訂不同的存銷(xiāo)比考核指標(biāo)。
根據(jù)上月商品銷(xiāo)售情況，分析大類(lèi)商品的庫(kù)存比例、動(dòng)銷(xiāo)品項(xiàng)、銷(xiāo)售比例
等，調(diào)整補(bǔ)貨品種和總量，計(jì)劃退庫(kù)等。
根據(jù)商品單品銷(xiāo)售排名，調(diào)整每種商品的補(bǔ)貨和存貨數(shù)量。
特殊情況下的庫(kù)存調(diào)整：如季節(jié)性商品、處銷(xiāo)商品、新商品鋪貨。更多推薦門(mén)店管理相關(guān)資料00后人群消費(fèi)趨勢(shì)研究報(bào)告服飾商品運(yùn)營(yíng)管理excel模板商品運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)資料商品管理相關(guān)EXCEL工具
聯(lián)系客服
