菠菜是一種很美味的蔬菜，但同時也有著它自身的食用禁忌，有很多東西都不能和菠菜一同食用，這是為什么呢？下面跟著小編一起了解一下吧！
1、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
2、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
3、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
4、菠菜+蜂蜜
每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!
5、菠菜+黃豆
一些網(wǎng)友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
6、菠菜+韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。
7、菠菜+牛奶
一些時候會看到牛奶菠菜餅干，但其實現(xiàn)實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
8、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導致結(jié)石癥。
1、消食健胃
菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。也有助于中和胃酸，緩解胃痛。
2、降糖降脂
菠菜有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。
3、預防心臟病
菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發(fā)者“通氣”。
4、止血涼血
菠菜適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
5、防止便秘
常食菠菜可保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。患有習慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯。
