1、部分霉爛水果
許多人認為只有發霉的蘋果腐爛的部分才會被霉菌感染。只要你把這一部分切掉，剩下的部分還是好的，你可以繼續吃。不是真的。一旦食物開始發霉，沒有完全變質的部分也進入了微生物代謝的過程，產生了大量看不見的細菌和毒素。增加肝臟的負擔，因此長期甚至會誘發肝臟病變。
2、臨期的大米谷物
許多人在家里買了一長點臨期的稻谷，洗洗曬曬繼續吃。但需要注意的是，這些食物發霉后，微生物代謝會產生一種毒性很強的致癌物——黃曲霉毒素，它是一種毒性很強的物質，進入人體后主要對肝臟組織造成損害。你破壞了肝細胞，隨著時間的推移，肝細胞會死亡。
3、自榨食用油
不可能確保精煉過程的每個部分都是干凈和衛生的。黃曲霉毒素是一類致癌物，易感染。如果過量攝入，它會導致肝損傷，甚至導致癌癥。
4、腌制食品
雖然咸食味道不錯，但經常食用咸食會對肝腎功能造成一定的損害。香腸、培根、火腿和其他腌制食品含有相對較重的亞硝酸鹽，如果經常食用，會損害身心健康。
肝臟慢慢變“爛”，身體會用8個信號提醒你：
1、晨起口干口苦，口臭嚴重
2、眼干眼澀、舌苔厚膩有齒痕
3、面色暗淡、無光澤
4、脫發掉發嚴重，兩鬢發白
5、睡眠質量差，凌晨1-3點常驚醒
6、背部油膩，痘痘、粉刺叢生
7、精神萎靡、全身乏力
8、指甲有豎紋，易斷且脆
記載在《神農百草經》中的一道養肝食療方——甘雀飲。是用蒲公英、葛根、決明子、淡竹葉、菊苣、菊花等十多種養肝排毒的食材,一起打磨成粉,日常調理即可。綠茶的濃縮的硒元素對肝臟有不錯的保護作用，及時補充,能夠提升肝臟的抵抗有害物質和自我修復的能力;搭配其他幾種藥食同源的食材及科學營養素可促進分解能力,可以提升肝臟分解脂肪和毒素的效率,避免大量有害物質在肝內堆積,減少肝臟受損傷的風險。
