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鄉(xiāng)下人的喜酒

     今天是個(gè)好日子,農(nóng)歷二月十八日,咱家的大侄女出嫁啦!

     農(nóng)村人辦酒席就是熱鬧。早兩天就忙忙碌碌起來了。搭了帳篷,請(qǐng)了廚子,租來廚具,餐桌,餐具。屋前屋后擺満了十幾桌。中餐,晚餐我連著吃了兩頓大餐。自家難得一聚的親戚聚在一起,開開心心的,喜氣洋洋的,更是親親熱熱的。

     我幸運(yùn)我是農(nóng)村人,回想起小時(shí)候在老家,咱們小孩子最開心的自然是吃喜酒。大人會(huì)給小孩準(zhǔn)備好新衣服,紅紅的,喜慶的紅。一說有酒席吃,可能當(dāng)天都不吃飯,就是為了這幾餐,因?yàn)榭梢猿陨虾芏嗪贸缘牟?。咱村的風(fēng)俗吃喜酒一連吃三天。

    小時(shí)候的感覺,村里的叔伯兄弟姐妹,帶家攜口的,圍著一大桌,不論人數(shù)多少,坐不下了,站著夾菜,氣氛非常熱鬧。親戚朋友和鄰居都早早來幫忙做下手,不光是菜很好吃,感覺農(nóng)村人更加和諧,誰家要是有喜事,都愿意去幫忙。

     吃喜酒,早在一個(gè)月前就開始上門請(qǐng)親戚朋友來吃酒。包頭面籃提提邀請(qǐng)親戚來喝喜酒。

     吃喜酒也叫吃百碗。上菜也有講究,一碗碗現(xiàn)燒現(xiàn)吃,熱氣騰騰的。第一碗川豆芽,香香嫩嫩的;第二碗豬肉塊,沒有醬酒,很有鮮味;第三碗筍干;第四碗綠豆面;昌魚(黃魚)、蝦、哈唎肉皮膠湯不能少;參雞膏肚四大碗好菜也必須有的。

     小孩子最喜歡的是水果罐頭,用刀在罐頭的鐵皮蓋上劃個(gè),再卷起,倒在盤子里,一人幾筷子就露底了。現(xiàn)在想來這味道在童年真是千年等一回的詠嘆調(diào)。

     飽吃了菜,然后我們一群孩子就跑去找新娘子討紅雞蛋,衣服褲兜里裝的満満的,洋桃紅染的紅雞蛋讓小手也染的紅紅的。

     回不去的童年,今晚想起點(diǎn)點(diǎn),美美的,也很甜。

     今天是個(gè)好日子!祝咱大侄女新婚快樂!百年好合!

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