飲用金盞花菊花茶能補肝益腎，同時具有促進血液循環，清涼降火氣的功效，對于去除肝火有著不錯的效果。
石斛有較好的利肝利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用，對脂肪肝的形成也有一定的抑制作用
黑蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
要想保護肝臟，多食用富含硒的黑芝麻是最好的食療方法，黑芝麻能提高機體抗氧化能力，預防肝纖維化，肝纖維化是肝病向肝硬化、肝癌轉化的過程，抑制肝纖維化，就能減少肝硬化、肝癌的發生。
桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。
紅棗水護肝早已不是新鮮事，肝臟具有調節血氣的作用。紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續一周可以達到養護肝臟、促進肝臟解毒、排毒的效果。
