這天越來越冷，早上都不太敢出門，怕被冷風吹。寒風瑟瑟，出個門買早餐實在是個極大的挑戰，美食君還是習慣自己在家做早餐。
簡單的面粉雞蛋就能做出好多花樣早餐，營養美味。做餅、包子、饅頭什么的，還要發面，冬天低低的氣溫，就算放了發酵粉也很難創造好的發酵環境。
今天美食君打算用玉米面和糯米粉做孩子們喜歡的營養早餐，只需開水燙一燙，不放發酵粉，做出的面食一樣松軟可口！
用玉米面做面食，想要口感細膩不粗糙，建議大家先用開水燙玉米面再和其它粉一起和面，這樣做出的面食和普通面粉做的一樣松軟可口。
燙一半的量再和另一半玉米面加普通面粉一起和成面團即可。如果不燙面，當然燙過更好，把普通面粉換成糯米粉，也能改善玉米面食的口感。
奶 香 窩 窩 頭
玉米面70g/糯米粉65g/無糖奶粉20g
糖27g/牛奶75g/蔓越莓干
熱水適量
1. 將蔓越莓干切成碎末和玉米面、糯米粉、無糖奶粉、糖及牛奶混合均勻。
2. 再一點點加入熱水，并用筷子攪拌至無干面粉。
3. 用手將面團揉至光滑不粘。
4. 把面團分成同等大小的6個小劑子。
5. 右手拿面團左手拇指按入面團，其余四指并在一起轉圈凹出窩窩頭造型。
6. 把做好的窩窩頭放入蒸屜中，蒸屜底部放一塊紗布，可以防粘連，隔水大火蒸10-15分鐘即可。
連酵母粉都不用放，廚房新手也能很容易就上手操作。其實小孩到一定年紀，可以鍛煉他們的動手能力，試著做些簡單的料理，也是一種人生經歷和鍛煉。
美食君建議寶媽們做的時候，也可以和孩子們一起做。朋友和她的孩子平時就經常一起在廚房搗鼓，現在就能做很多簡單的料理了。
蒸好的窩窩頭，造型小小個，很可愛。因為在和面的時候加入了蔓越莓干碎，所以口感和味道都更豐富了。自己做的時候也可以把蔓越莓干碎換成葡萄干。
不過，不放也沒關系，純純的玉米香混著牛奶的醇香，也很美味。簡單的早餐，大家可以試試自己做哦~
