天氣越來(lái)越冷了，冬天悄悄的來(lái)了 ，相信不少小伙伴們都穿上了秋褲了。寒風(fēng)不僅侵蝕著我們的身體，稍不注意就容易引起感冒；也讓我們的皮膚干燥脫水起皮，這時(shí)我們不僅需要更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)抵御嚴(yán)寒，同時(shí)也要補(bǔ)充更多的水分，因此煲湯就成了冬季餐桌上的常客，即可增強(qiáng)抗病力少感冒，還能暖身暖胃又驅(qū)寒。
今天小編就給大家推薦一道老少皆宜的家常湯---番茄山藥棒骨湯。山藥是秋冬季節(jié)最佳滋補(bǔ)佳品，它是一種藥食同源的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富， 不僅能健脾益胃助消化，還能強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精；它也是是糖尿病人的食療佳品，能降低血糖；同時(shí)山藥的低熱量，高纖維，多吃助消化，不會(huì)長(zhǎng)胖，有著瘦身養(yǎng)顏，延緩衰老等功效。吃什么能壯陽(yáng)
豬骨中的蛋白質(zhì)含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉，鈣的含量更是遠(yuǎn)非其它食物所能比擬的，尤其是豬骨熬煮成的濃稠的骨頭湯后，營(yíng)養(yǎng)完全溶解在湯中，更易于人體的吸收。多喝骨頭湯既能減緩衰老，還可補(bǔ)鈣質(zhì)，防治骨質(zhì)疏松癥。雖然現(xiàn)在豬肉價(jià)格偏高，貴也值得買，尤其家有孩子老人還多吃。這道”番茄山藥棒骨湯“香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，秋冬進(jìn)補(bǔ)我家常喝，暖身暖胃補(bǔ)鈣又營(yíng)養(yǎng)，喝完全身舒坦。 馬上就要入冬了，趕緊燉上一鍋，給自己和家人補(bǔ)補(bǔ)吧！
【番茄山藥棒骨湯】
原料：大棒骨 1根 鐵棍山藥 1根 番茄 2個(gè) 姜 幾片 胡椒粉 鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 棒骨冷水下鍋，加入幾片姜，焯出浮沫后沖洗干凈； 3. 將焯好的棒骨放入電燉鍋中； 4. 一次性加入足量的水； 5. 加入幾片姜； 6. 按下電燉鍋中煲煮骨湯的功能鍵； 7. 時(shí)間還差半小時(shí)的時(shí)候放入山藥段燉煮； 8. 還差十分鐘時(shí)加入番茄進(jìn)去繼續(xù)燉煮； 9. 最后加入適量的胡椒粉和鹽調(diào)味；
10. 盛入小缽中， 撒上小蔥末。
小貼士：1. 棒骨提前冷水焯水，去除浮沫； 2. 燉湯時(shí)要一次性加入足量的水，加入姜片去腥； 3. 注意山藥和番茄不要根棒骨一起放入，按個(gè)人喜歡的軟爛程度，待時(shí)間差不多的時(shí)候放入。
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