牛二其實(shí)和其他的地頭蛇還真不太一樣，他完全是人們的善良和隱忍縱容出來的潑皮無賴。
叫牛二“無毛大蟲”，說開封府也奈何不了他，不是因?yàn)榕６悄逞脙?nèi)。牛二就是社會(huì)閑散人員，真的要說殺人放火的大案、要案，他還真沒干過，但是尋隙滋事，欺壓良善，占老百姓的便宜，對(duì)他而言是家常便飯。他就是那種三天五頭進(jìn)號(hào)子，然后隔幾天又會(huì)出來，最后官府也拿他沒轍的那種社會(huì)底層渣渣。正是因?yàn)橛邪傅祝怯峙胁涣怂雷?，所以這樣的人呢，反而老百姓都怕，因?yàn)樗纳蜁r(shí)間都不值錢，和他耗下去，你不知道你的人生會(huì)往哪種無法挽回的方向發(fā)展。
“京師有名的破落戶潑皮，叫做沒毛大蟲牛二，專在街上撒潑、行兇、撞鬧。連為幾頭官司，開封府也治他不下，以此滿城人見那廝來都躲了。”
在社會(huì)學(xué)上，對(duì)牛二這種人有一個(gè)定義，那就是“身邊的垃圾人”。所以在集市上正常做著生意的百姓，一聽說牛二來了，瞬間一條街都能跑光。因?yàn)檎麄€(gè)汴梁城的百姓都知道牛二是什么人。
楊志原本是一輩子都無緣和牛二這種人交集的，但是他的人生卻因?yàn)檫@個(gè)破落戶而發(fā)生改變的。
青面獸楊志作為“楊家將”的唯一后人，到了他這一代家道已然敗落。但是楊志是一個(gè)刻苦奮進(jìn)的人，他勤練武藝，希望博取功名，希望能夠封妻蔭子，光宗耀祖、重振家族輝煌。
但是很顯然，經(jīng)過前期的努力，楊志原本是有一個(gè)制使的差事，在東京汴梁也算是中產(chǎn)之家，雖然比上不足，但是比下仍然有余。但是一提到身世，楊志仍需努力。
然而作為“楊家將”的后代，楊志并沒有出現(xiàn)在西北的前線，而是在替宋徽宗護(hù)送“花石綱”。頂著武將后人的名頭，干的卻是家奴的活。因此命運(yùn)和他接連開了個(gè)玩笑：
首先，押運(yùn)“花石綱”任務(wù)由于船在黃河翻了而失敗，導(dǎo)致了自己的差事丟了；
其次，耗盡家財(cái)給太尉府高俅送禮，結(jié)果真碰到高俅氣頭上，錢白花了不說，還適得其反；
再次，自己家產(chǎn)用盡，盤纏花光了，差點(diǎn)被店家趕出門，所以只能靠把“祖?zhèn)鲗毜丁辟u了，求點(diǎn)盤纏；
最后，賣刀竟然又碰到了“垃圾人”牛二。
牛二無形中成為了壓垮楊志“一心通過仕途，搏一個(gè)封妻蔭子，不負(fù)家族榮譽(yù)”的最后一根稻草。
在牛二的眼里，楊志就是一個(gè)小綿羊，自己欺負(fù)過的沒欺負(fù)過的熟面孔的都跑了，現(xiàn)在留下一個(gè)丑了吧唧的生面孔，而且態(tài)度恭敬，一看就是可以被欺負(fù)的對(duì)象。
在牛二的套路里，再有理的事情，牛二都能找出所謂的“漏洞”來，以證明他巧取豪奪了你都是“合理合法”的；當(dāng)牛二的這個(gè)套路不靈的時(shí)候，牛二還有第二個(gè)套路，那就是無理變有理，跟你耍橫，直到你服軟。因?yàn)橥ǔＴ趶?qiáng)詞奪理、蠻橫不講理的時(shí)候，普通的老百姓都是選擇妥協(xié)的，所以牛二心里的“底”，也就在這里，所以這才是他有恃無恐的關(guān)鍵所在。
所以在牛二套路楊志的時(shí)候，以粗魯開場，然后看楊志不為所懼，就開始上“正規(guī)套路”，既然是賣刀，而且價(jià)格不菲，要價(jià)3000貫。若是遇到林沖那樣的買主，立馬一手交錢一手交貨，喜歡得不得了。
但是牛二偏說，“甚么鳥刀？要賣許多錢？我三十文買一把，也切得肉，切得豆腐。你的鳥刀有甚好處，叫做寶刀?”
好了，牛二一下來把生意“談判的主場”拉倒了自己的邏輯體系里了。其實(shí)按照習(xí)武之人的脾氣而言，一個(gè)字“滾！”但是楊志只想賣刀換盤纏，好再尋棲身之處，所以表現(xiàn)得極為克制。抑或楊志出身名門，根本就不懂得底層事態(tài)的險(xiǎn)惡。楊志不但沒有發(fā)飆，而且還耐心地把“祖?zhèn)鲗毜丁钡摹叭齻€(gè)好處”給講解清楚。
這一關(guān)過去了，但是牛二很快就在楊志的話里找到了一個(gè)“漏洞”，從而給自己敲詐勒索，尋找“理論依據(jù)”。因?yàn)闂钪尽白鎮(zhèn)鲗毜丁钡摹叭齻€(gè)好處”分別為：
“第一件，砍銅剁鐵，刀口不卷；第二件，吹毛得過；第三件，殺人刀上沒血。”
那剩下的事情就簡單了，一 一驗(yàn)證吧，哪一件驗(yàn)證不出來，牛二就有理由“合理合法”攪得你雞犬不寧，直到你最后自認(rèn)倒霉，花錢了事，或者被牛二言語、腿腳上占了便宜了結(jié)。
其實(shí)在牛二的概念里，第一件和第二件都好驗(yàn)證，關(guān)鍵是第三件是萬萬驗(yàn)證不了的。因?yàn)樗慕?jīng)歷告訴自己，還沒有人敢當(dāng)街殺人呢。這也是他可以一直囂張到現(xiàn)在的原因所在。
但是，現(xiàn)實(shí)終于狠狠地教訓(xùn)了牛二，牛二囂張地要求楊志驗(yàn)證第三件好處，也就是“殺人不見血”。然而楊志還在忍，他讓牛二找條狗來，楊志試圖用“殺狗刀上沒血”來驗(yàn)證“殺人刀上沒血”。
但是牛二要你驗(yàn)證這第三條的目的是什么??？就是要把楊志逼到墻角，然后踏上一腳，宣布自己勝利。楊志事實(shí)上已經(jīng)被逼得無路可退了，但是楊志還在盡量求退，哪怕跪著退出，他也忍了。然而“垃圾人”牛二卻并沒有就此打住，他似乎也感受到楊志即將被壓垮，所以更加得寸進(jìn)尺。
于是牛二更加挑釁地去搶奪刀，甚至在失敗之后，掄起拳頭要揍楊志。
楊志霍地躲過，拿著刀搶入來；一時(shí)性起，望牛二顙根上搠個(gè)著，撲地倒了。楊志趕入去，把牛二胸脯上又連搠了兩刀，血流滿地，死在地上。
楊志的第一刀插向牛二的顙根（咽喉的后部），這個(gè)動(dòng)作連貫著搶刀的過程，可以說6分主動(dòng)，4分被動(dòng)，插顙根，說明牛二的言語深深傷害了楊志，也是楊志“一時(shí)性起”的主要原因。然后牛二倒地之后，楊志又在牛二的胸脯上插了兩刀。這時(shí)的楊志已經(jīng)冷靜下來了，既然做了，牛二這種人是堅(jiān)決不能留活口的，這專業(yè)術(shù)語叫“補(bǔ)刀”。此刻的楊志已經(jīng)不再唯唯諾諾了，反正自己的仕途無望了，官司是吃定了，所幸活得像個(gè)漢子，說不定有另一番出路。
楊志叫道：“灑家殺死這個(gè)潑皮，怎肯連累你們。潑皮既已死了，你們都來同灑家去官府里出首！”
楊志的結(jié)果也換回了天漢州橋的百姓對(duì)自己的認(rèn)可和支持。
自己被抓到大牢時(shí)，眾鄰舍都出了供狀保放；牢里眾多押牢、禁子、節(jié)級(jí)都佩服楊志，而不敲詐楊志；連推司都把楊志的供狀改成了“斗殺”；楊志被迭配北京大名府的時(shí)候，天漢州橋的大戶們都專門集資了錢，專程送楊志，還安排酒席讓押送的衙役路上照顧楊志。
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