尤其是現在的年輕人，年輕人一般都用網上平臺給送菜，偶爾去菜市場也是讓攤主幫忙挑選，至于蔬菜的好壞，年輕人并不懂得如何挑選。其實白菜也是含有甲醛的，這個東西大家都知道，是對身體危害極大的，在挑選白菜的時候稍不注意就有可能買到有毒的白菜回家食用，那就得不償失了，今天我們來告訴大家如何挑選白菜。
有以下3點就趕緊扔掉吧。
一、葉子很新鮮，根部已腐爛
一些無良商販在白菜上噴灑甲醛，一般情況都會噴灑在葉子上，而不是根部。如果我們在購買白菜的時候看到白菜葉子還很新鮮，但是根部已經出現腐爛、發黃，甚至有輕微的刺鼻氣味，這些白菜一定是噴過甲醛的，所以我們不要買也不要食用。
二、外面的菜葉新鮮，里面已經腐爛
一些無良商販之所以在白菜上噴灑甲醛，是因為甲醛可以保證白菜在運輸中長時間的保存，不至于腐爛，尤其是運往大城市或者是比較偏遠的地區，都會使用噴灑甲醛來保證白菜的新鮮程度。在挑選白菜的時候，我們盡量要打開里面的葉子，如果出現發黑腐爛，或者有一些小黑點等情況，這都是噴灑過甲醛的現象。
三、外表有發黃腐爛的葉子
在菜市場或者超市購買大白菜的時候，要一定要仔細挑選，白菜的儲存時間一般比其他蔬菜要長一點，但它依舊離不開葉子腐爛的本質，若白菜儲存的時間過于長，我們就可以看到白菜上的發黃的葉子，不當季的時候會發現有腐爛的葉子，一般這個時候商家會把這些葉子掰掉，但是如果挑選的時候，這些葉子就已經在白菜上了，我們盡量不要購買。
在平日里我們可以學習一些購買挑選蔬菜的知識，另外現在超市、菜市場、外賣平臺都很多，不像我們小的時候會買1000斤或者幾百斤的冬儲大白菜來度過冬天，可以隨時隨地的，隨吃隨買，這樣也可以保證蔬菜的新鮮程度，如果我們買到了一些帶有甲醛的蔬菜，如果條件允許就不要食用，如果怕浪費，那我們查看一下它的腐爛程度，如果并不嚴重的，我們用果蔬清洗劑或者清水長時間浸泡也可以減少甲醛。
總之食品安全很重要，我們對于入口的食品要格外的注意。
