【韓式辣炒魷魚】
食材：鮮魷魚、紅/黃彩椒、青蒜、洋蔥
配料:韓式辣椒醬、辣椒粉、糖、醬油、蒜末、姜末、鹽
做法:1.鮮魷魚清理洗凈，在內面用斜刀切十字交叉斜紋(每刀深入肉部2/3處)，再切成片狀；鍋中加入少許油，快速炒至卷狀出鍋。
2.紅/黃彩椒洗凈切條；青蒜洗凈斜刀切段；洋蔥四分之一切條狀。
3.鍋中放入適量食用油，小火煸炒蒜末，出香味后把紅/黃彩椒絲、洋蔥和青蒜放入鍋中大火翻炒。
4.翻炒均勻后，把提前炒制好的魷魚卷放入鍋中繼續翻炒。
5.把兩茶匙韓式辣椒醬、一小勺辣椒粉、適量姜末、蒜末，少許醬油放入碗中攪拌均勻，把攪拌好的調料放入鍋中，中火翻炒。
6.放入適量糖和鹽調味，出鍋即可。
味道很棒，也很下飯~這個菜菜重要的是調料的配制，韓式辣醬就是我們平時吃韓式拌飯的辣椒醬，超市都有得賣~另外，我用砂糖代替了調料中的糖漿，感覺味道是沒什么變化的，可代替~有糖漿的同學可以放在辣椒醬里攪拌一起使用，砂糖的話在烹飪中直接放在菜里面即可~辣椒醬和辣椒粉的用量根據個人口味適量放入~個人感覺，
辣辣的口感很不錯~
正宗的韓式辣炒魷魚~開動吧
