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酸辣粉



【酸辣粉】
1、紅薯粉條泡水中1小時,鍋內燒開水放入紅薯粉,放入生菜關火,撈出放冷水里泡著。
2、鍋放油,小火把辣椒粉炒香,放蔥花,豆瓣醬。
3、炒出紅油后倒入雞湯燒開,調入鹽、生抽、白糖、花椒粉、雞精調味。
4、撈出紅薯粉條放到碗里,澆入調好的湯,放蒜泥、花生米、白芝麻、香醋,撒上香菜。


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