一杯正宗的正山小種它的滋味是十分的爽口的。當(dāng)你在品嘗正山小種的時(shí)候，即便茶的表面是冒著滾滾熱氣的，但是在自己輕輕地抿上那么一小口之后，在自己齒尖劃過的不僅僅是淡淡的茶的余溫，更是這茶湯在自己口唇之間留下的裊裊清香，當(dāng)茶湯經(jīng)過你的喉嚨之時(shí)帶給你的那種春風(fēng)拂面般的愉悅之意，是其它茶種所不可替代的。當(dāng)勞累了一 天之后喝上那么一小口正山小種，在你享受茶的美味的同時(shí)更是將你一 天之內(nèi)的所有煩心事通通拋掉。
傳統(tǒng)煙熏正山小種由于受馬尾松原料影響，現(xiàn)在全村的產(chǎn)量非常少，市場(chǎng)上大多是無煙的。
“正山小種”似乎是一個(gè)繞不開的話題。它作為紅茶的鼻祖，經(jīng)歷了太多的起起伏伏，卻依舊是世上最獨(dú) 一 無 二、最 具代表性的。它如一個(gè)豪邁的男子，看著小家碧玉的金駿眉在紅茶領(lǐng)域的前端風(fēng)生水起，自己卻在其身后，靜享茶生。
桐木關(guān)地勢(shì)高峻,冬暖夏涼,年均氣溫?cái)z氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之間終日云霧繚繞,且土質(zhì)肥沃.加上幾百年來群眾培育適宜當(dāng)?shù)厣L的小葉種茶樹有性群體,正山小種紅茶便有了得天獨(dú)厚的鮮葉原料,也使芽葉具有了特殊的持嫩性.早在18世紀(jì)正山小種紅茶就飄揚(yáng)過海,走進(jìn)歐洲市場(chǎng),成為英國皇 家的貢品,正山小種紅茶一直福建省傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯茶葉品種,如今在國內(nèi)市場(chǎng)，正山小種紅茶也取得巨大的成功.
正山小種又名拉普山小種。在福建桐木關(guān)一帶，最早種植的只有菜茶，菜茶是武夷山最早種植的茶樹之一。正山小種從菜茶中選料只采摘兩葉到三葉一芽，因此分為大赤甘和小赤甘，小赤甘條索細(xì)長，帶有黃芽;大赤甘外形略粗壯，黃芽比較少甚至沒有。
正山小種是指產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村及武夷山自然保護(hù)區(qū)域內(nèi)的茶樹鮮葉，用當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)工藝制作，獨(dú)具似桂圓干香味及松煙香的紅茶產(chǎn)品。重 點(diǎn)來了，正山小種是有產(chǎn)區(qū)劃分的，不是隨隨便便一 款紅茶，就能加工成正山小種。作為受地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品，超出特定范圍的茶樹鮮葉加工出來的紅茶，不能冒用正山小種的名義，否則就是盜版。
兩大極端來介紹正山小種，一種是有著類似關(guān)內(nèi)的正山小種，一種是關(guān)內(nèi)高山老樅，還是野生【荒野管理】，一個(gè)是高高在上的價(jià)格和品質(zhì)，一個(gè)是非常親民價(jià)格的不錯(cuò)紅茶【安全放心茶】，讓你心中選擇適合自己的茶，因?yàn)椴璁吘故亲约阂鹊模″X就可以多喝一些好茶。
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