雞肉冬瓜丸 減肥期間為自己設計的一道低脂菜，雞脯肉含優質蛋白質；冬瓜也是瘦身的好食材，紅椒營養豐富，培根放少許可以增加香味，其中的冬瓜沒有挖球器可以切成片；不愛吃紅椒的也可以不放。
原料：雞胸肉1片、冬瓜半個、紅椒半個、培根半片。 調料：鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、生粉。 1、冬瓜清洗干凈后用挖球器挖成圓形備用（剩下的不整齊的冬瓜可以用來燒湯），紅椒切片，雞胸肉切薄片，培根切碎末；
2、將雞胸肉調入適量白胡椒粉，料酒，生粉，鹽，雞精抓勻（抓的時候手感發粘最佳）；小鍋中放水燒開后，放入冬瓜入紅椒煮熟撈出備用；重新加水燒開后，放入腌好的雞肉片迅速用筷子劃散煮至成熟撈出；
3、將煮熟的雞肉片放在盤子里，周圍擺上冬瓜丸和紅椒；平底鍋放一點點油燒熱后放入培根炒出香味，調入大半碗生粉水及鹽雞精，煮香后將勾好芡的湯汁澆在雞肉片上即可。
之前有朋友讓我說說減肥心得，我的心得便是管牢嘴巴，邁開雙腳。 日常飲食方面： 早餐常吃200ML脫脂奶+1個白煮蛋，少量主食；午餐：少量主食+任意你喜歡吃的葷素菜，吃到八九分飽。晚餐：以玉米代替主食，另外再加你喜歡的任意葷素菜，盡量以清淡的為主，但需注意不要吃太飽，7-8分飽即可。當然，平常也要控制少吃油炸食品，高熱量的巧克力甜品飲料等都盡量避免，若是熬不牢偶爾吃了，則增加運動量或者下一頓再少吃點，以控制全天攝入的總熱量。 運動方面： 一周三次以上，每次最佳45分鐘以上，30分鐘以內是消耗你今天攝入的熱量，達不到減肥的功效，故需要堅持運動45分鐘以上（1小時最佳）才能達到最佳的減脂效果。推薦的運動方式是：快走，比較容易堅持。 運動前5分鐘慢走--正常走--快走--超快走--快走--正常走--慢走，也就是慢慢提速，保持快速，最后再慢慢降速，運動好以后，將腿部借助高一點的平臺放上去伸直緊繃拉伸，左右腿各20秒。選擇一雙舒適的運動鞋很重要，另外，準備一臺MP3，多下載些你喜歡的音樂，一首首聽下來，時間很快就會過去。不要覺得只能在公園或河邊才能快走，小區里也能做到，只要你愿意。我就是經常在小區里轉圈快走。精力充沛或者想要效果更好能堅持者，再配合跳“鄭多燕健身操1或3”（百度可以搜到），效果更佳。目前想到的只有這么多，其它待補充，也歡迎大家分享好的減肥方式。 | 
