端午節馬上到了！我們一直都知道端午節吃粽子、賽龍舟是為了紀念屈原。除此之外，掛艾草、喝雄黃酒都屬于端午節習俗。
自先秦之后，古人心目中普遍認為五月是個毒月，五月初五為毒日、惡日，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。并且人們還避“端五”忌諱，稱之為“端午”。這個文化在民間傳統中一直保持下來，所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。
用現在的眼光來看，其實這是因為夏季天氣燥熱，人容易生病，瘟疫也容易流行，再加上蛇蟲繁殖易咬傷人，所以需要十分小心，這才形成這樣的習慣。種種節俗看似迷信，其實又屬于有益于身體健康的衛生活動。端午可算是傳統的醫藥衛生節，是人們與疾病、毒蟲做斗爭的節日。
雖然現代醫療衛生高度發展的今天，我們已經不需要特意在端午與“毒蟲”做抗爭了。但，二十四節氣中的端午，意味著一年中陽氣最旺的時候開始了。端午過后，天上的熱氣降于地面，地上的濕氣往空氣里蒸騰，濕熱交織，最容易滋生病菌，我們還需警惕疾病發生！
端午之后馬上進入一年中最熱的階段，在這樣的氣候條件下，人體各種生命活動較為亢進，能量與養分物質消耗較快，體液丟失多，機體的代謝不平衡，往往容易出現身體發熱、口渴、心煩、胃口低下等癥狀。也是夏天腦梗、心梗多發的原因，所以要特別注重補充水分。
補充水分：每天應該保證8-10杯（每杯200ml）水，補充身體所需水分。
吃醋：每天食用一些醋，可以生津止渴、增進食物，例如金桔檸檬醋、蘋果醋、梅子醋、有機糙米醋、黑豆醋等。
夏至前后陽氣外達，氣血更多地運行在體表，這就造成人體內里的虛寒。脾胃作為中焦最重要的兩個臟器，受此影響最大。
補脾胃：吃粽子、飲雄黃酒能夠健脾開胃、祛除燥熱。當然，粽子不宜多吃，容易積食，尤其腸胃病患者、糖尿病、老人及小孩要有所節制。可吃一些山藥、紅薯、冬瓜、薏仁、板栗、山楂、桑葚、火麻油、火麻茶等，平時避免吃一些辛辣、刺激、生冷的食物，也不要過多的攝入油膩、煎炸類的食物，以免加重腸胃道的負擔。
對于現代人來說，毒五月易引發的另一個常見問題是腸中積熱，導致便秘。
尤其是炎熱的夏季，大家喜歡晚上圍坐在一起吃燒烤，吃完后不運動，直接回家睡覺。讓熱性的食物在夜間存留于腸道內，人體無力運化，久而久之形成淤熱當然人體陰津不足的時候，便秘就會出現。
補充膳食纖維：膳食纖維可以促進腸胃蠕動，緩解便秘，可以補充膳食纖維含量高的食物。例如，黑木耳、銀耳、海帶、裙帶菜、金錢菇、雜糧（十谷米、三色藜麥、糙米、糙薏仁米、黑小米、綠小米、黑米等）；
補充益生菌：補充益生菌也是修復胃腸道的好辦法，益生菌主要可以幫助消化，提高身體免疫力。人類和其他動物一樣，腸道內也寄生著大量種類繁多的益生菌。這些細菌分解腸道無法消化的大分子，這樣主體就可以吸收分解后的小分子，進而獲取能量和營養，維持健康的腸道微生態，防止便秘。
《黃帝內經》夏季的養生之道為“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日。”端午期間值仲夏，日照時間更長，最好在晚上22:30以前睡覺，早上6:00左右起床，以順應陽氣的充盛，午時是人體“合陽”的時候，午睡是中午養心的最佳方式。沒有條件午睡，創造條件小睡或閉目養神一會兒可以振奮精神，幫助人體恢復疲勞。
端午天氣悶熱，人體生理氣血運行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶。但因為體內濕氣聚集，人就越不愛運動，久而久之必然會導致濕氣攻入脾臟。所以端午期間，也應加強每天的運動量。古人端午節賽龍舟，就是一個很好的運動。劃龍舟能很好地鍛煉背部、頸肩部、上肢等肌肉力量，能使全身氣血暢通，可增益心肺功能，調理脾胃代謝，通調氣血循行，還能鍛煉人體的平衡能力。作為我們日常生活中，天氣暖和起來，白晝變長，可常常在戶外快走、慢跑，去游游泳，老人打打太極等都是鍛煉身體的好方式，強健身體，提高抵抗力。如果運動過量，身體就會呈現一個過度疲憊狀態，反而對健康不利。所以如果選擇運動需要注意適量運動，心情愉悅狀態為最佳。
排骨（500克）洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的土豆（500克）一起放入砂鍋，加水3000毫升，先用大火煮15分鐘后改為文火，煮40分鐘后，加入番茄（300克），再煮20分鐘，調味后即可食用。
白鯽魚（500克）宰洗干凈，慢火煎至微黃，鏟起備用；雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起備用；起油鍋爆香，姜片（3片），加入清水1250毫升（5碗量），大火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽，胡椒粉即可。
紅莧菜（500克）擇洗干凈，備用；鍋中入油，爆黃大蒜頭（2個），炒瘦肉末至變色，倒入高湯煮沸；湯滾后放入莧菜，煮軟后，起鍋。
芹菜（150克）切成小段，豆腐（1塊）切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即可。
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