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【燒辣椒皮蛋】▼

▼用料

• 皮蛋適量、青椒適量、姜蒜適量、生抽適量、醋適量、紅油適量
  
  

▼做法步驟

• 青椒在火上烤軟，燒黒了也不怕，清水洗去外皮即可。
  
• 姜蒜爆香，加入紅油等調料，兌成涼拌汁。辣椒改刀，加入涼拌汁稍腌入味。
  
• 皮蛋切開擺好，加入腌好的燒辣椒 最后倒入剩余料汁，完成。