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【剁椒絲瓜炒雞蛋】▼

• 絲瓜2根、雞蛋3個、蔥姜蒜適量、鹽適量
  
• 糖2克、剁椒15克、雞精少許、香油適量
  
  

▼做法步驟

• 準備好所有的食材。
  
• 絲瓜去皮切滾刀快，雞蛋打散，蔥姜蒜切碎。
  
• 炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
  
• 鍋中再加少許油爆香蔥姜蒜·。
  
• 加入剁椒炒出香味。
  
• 加入絲瓜翻炒均勻。
  
• 加入鹽和糖翻炒。
  
• 倒入雞蛋繼續。
  
• 加少許雞精淋入香油。
  
• 翻炒均勻關火。