讓孩子聰明伶俐，是每位家長的愿望，很多寶媽們從孕期就開始補這補那來攝入各種利于大腦發育的營養物質。
大腦是人體非常重要也非常復雜的器官，為大腦補充營養是每個年齡段人群必做的事情，下面寶媽們就一起來了解一下10種最補腦的食物吧。
魚肉中富含大腦發育不可或缺的營養元素——DHA，它被譽為“黃金腦”，DHA還能延緩大腦的衰老，并且魚肉中的脂肪含量也較低，非常適合孩子使用。
但是由于近海海域受到不同程度的污染，所以在選擇魚肉時盡量選擇深海魚，或者淡水水域的魚類。魚肉的做法最好是清蒸或燉煮，油炸的做法容易破壞DHA的成分。
花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這些都是大腦神經發育所必須的營養物質，它們有延緩大腦衰老、預防腦血栓形成的功效。花生被稱為“長生果”，花生不單對孩子大腦發育有好處，對老人延緩衰老也有非常好的功效。
蝦皮補鈣效果好很多媽媽都知道，但是蝦皮同樣對孩子的大腦發育有非常的好的作用。蝦皮本身鹽分過多，味道上也比較腥，在食用前可以用水泡15分鐘左右，但是不能泡太久，容易讓營養物質流失。
核桃的補腦功效相信大家都了解，中醫上也有“以形補形”之說，核桃的外形和人的大腦也非常的相似。核桃中富含不飽和脂肪酸和維生素E，對腦血管的彈性和腦神經的活性非常有益處。核桃同樣是老少皆宜的零食，但是每人每天食用核桃數量在3-4個左右即可，不可多食。
燕麥作為粗糧的一種，含有豐富的食物纖維、多種維生素、鋅、鉀等營養元素，是健腦的優選食物，不但能為人體補充足夠的能量還有潤腸的功效。寶媽們在燕麥中可以加一些水果干或者加一些堅果類的食物，讓營養翻倍，口味上也更受孩子喜歡。
雞蛋的營養價值大家都了解，被稱為“完全蛋白模式”，這是因為雞蛋中富含組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，是大腦和神經系統的發育必不可少的營養元素。此外，雞蛋黃中的膽堿，對增強記憶力，促進腦部發育也有積極的作用。
南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素和鋅，荷蘭的研究人員發現：人體攝取足夠的β-胡蘿卜素能讓大腦維持敏銳的思考能力，人體缺乏鋅又會導致人的記憶力的衰退，注意力不集中等問題。胡蘿卜、南瓜、辣椒、芒果、木瓜都含有一定的β-胡蘿卜素。
做為豆類食物中的王者——黃豆，富含豐富的優質蛋白質，而且黃豆葉富含卵磷脂，這是大腦神經發育、增強記憶的必不可少的營養元素。黃豆的食用方法有很多，可以榨豆漿、可以煲湯，寶媽們榨豆漿時可以搭配其他的食材，比如胡蘿卜、山藥、黑豆、南瓜、紫薯等。
牛奶可以說是非常完美的食物，其中富含蛋白質、大腦和身體發育需要的各種氨基酸，特別是牛奶中的鈣含量也非常的豐富且易于人體吸收，其中的維生素B1對腦神經的發育也十分有益。當失眠的時候，喝一杯熱牛奶對睡眠也有一定的幫助。
西蘭花有“蔬菜皇冠”的美譽，西蘭花屬于十字花科的蔬菜，十字花科的蔬菜最典型的功效就是抗癌，其中西蘭花的的營養物質非常豐富，其中的維生素K對增強大腦的活力有非常大的益處。很多孩子不太喜歡西蘭花的味道，寶媽們可以將西蘭花切碎煮粥，或者和雞蛋、面粉混一起做雞蛋餅。
