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1.材料:牛肉400克，炒花生仁少許

2.調料:蔥、醬油、辣椒油、白糖、味精、花椒粉、鹽各適量。

3.做法:將牛肉洗凈切成大塊，水燒開放入牛肉加適量醬油煮熟，撈起放涼后切成片；花生仁拍碎，蔥洗凈切斷；牛肉放入碗中用鹽拌勻使之入味，放入醬油、辣椒油、白糖、味精、花椒粉攪拌，最后放入蔥花、花生仁末拌勻裝盤即可。