春分一過，各地的天氣都暖和起來了，每天的美食都想吃得清淡點。
不少暖粉來給小暖留言說想吃涼拌菜~
咦...你們都那么早就想吃涼拌菜的嗎？
那好吧！小暖滿足你們~
適合做涼拌菜的食材一般有蘿卜、木耳、黃瓜、海帶這些新鮮清爽的時蔬，加上各種風味的醬汁輕松一拌就是一道完美的佳肴啦。
春天正是櫻桃蘿卜的應季時節，清爽脆嫩拿來涼拌再合適不過啦~
櫻桃蘿卜性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效，在煩悶的春夏交際之時食用再合適不過啦！
今天小暖要教的兩道涼拌菜中都加入了櫻桃蘿卜，爽脆可口，美味加分~
目錄
01 愛心涼拌菜
02 巧拌西葫蘆
[ 愛心涼拌菜 ]
-食材-
櫻桃蘿卜/豆腐/蒜末/辣椒/生抽/醋/辣椒油/
-具體步驟-
食材處理：櫻桃蘿卜用刀拍扁，豆腐稍加焯煮后掰碎即可。
制作辣椒蒜末油：油溫放入辣椒煸炒，呈褐色后放入蒜末稍加煸炒即可。
完成：辣椒蒜末油、生抽、醋、辣椒油放入豆腐和蘿卜，稍加翻拌即可。
-成品-
[ 巧拌西葫蘆 ]
-食材-
西葫蘆/鮮蝦/蘿卜/沙拉醬/
-具體步驟-
食材處理：西葫蘆擦絲備用，鮮蝦焯煮成熟。
放入配菜：鮮蝦處理成蝦仁開背去蝦線后放入葫蘆絲上，再放入苦苣葉、蘿卜片、芝麻。
完成：淋上芝麻沙拉醬即可~
-成品-
