啊，今天終于寫完了原計劃周三發的文章，想想這篇還確實更適合周末看，也許是天意。之前分享了我的極簡生活理念，你們都說不要停，比育兒干貨更好看。。。今天來點實在的，給你們康康我家最亂的地方，以及后來發生的改變。你可能會猜衣櫥，再理性的女人也難免在買衣服上栽跟頭。我的私人物品會定期極簡，但廚房是公用區域，誰都可以往里面添東西，物品數量更容易失控，并且，斷舍離的阻力也最大。（你懂我意思）很長一段時間，我所謂的收拾，就是把亂的東西藏到柜子里，能看到的地方利索就行，眼不見為凈。經過全家人的努力，廚房幾個柜子都被塞得相當壯觀，尤其是放小家電的柜子，每次打開我都捂著頭，生怕觸發了某個關鍵支撐物品，噼里啪啦往下掉東西。廚房工作臺下面，除了烤箱洗碗機，中間有三個大抽屜，亂得令人發指。
疫情之前，我媽和我婆婆來看我們，實在忍不了，也會幫著收拾下，但并不會有實質性改善。不僅不丟，還源源不斷地收集酸奶盒罐頭瓶，任何帶蓋的包裝盒，在我媽眼里都有二次利用的價值。▼ 我媽收集的滄海一粟
如果我膽敢提出丟掉，我媽就會對我靈魂拷問：它放這里礙你事兒了么？今年疫情沒完沒了，老人沒法來德國看我們，正好變挑戰為機遇，大規模斷舍離，簡化物品，釋放空間。極簡這半年，我深刻體會到一個事，會收納不算什么，會丟東西才是真牛批。“丟”是廣義的，包括扔掉，二手賣掉，送朋友，捐贈。不管柜子還是抽屜，不管里面放了多少東西，極簡的第一步，永遠是把所有東西從柜子里搬出來。
清空柜子，你就會發現，當年賣你柜子的人沒忽悠，這柜子真的很能裝東西，只是超過一半的東西已經過期了。把東西從柜子里全搬出來，一是為了下一步好分類，更重要的是，讓你直觀地感受下，你到底有多少東西。
清空柜子的過程中，你會發現失蹤已久的東西，以及很多沒開封的食物在柜子深處，過著絕世而獨立的生活。你家柜子和我家柜子放的東西肯定非常不一樣，但無論放什么東西，你都可把它們分為四大類：以我家其中一個柜子為例，你看下這四類物品的比例，是不是很驚人。
比如放鍋的抽屜就不存在重新收納問題，也沒有需要換地方的，那就分為扔和留兩類。
丟東西，一定先從那些早就想丟，看著就煩的東西下手，不要上來就糾纏一些“可扔可不扔”的東西。廚房里“容易丟”的東西真的很多，這也是我建議從廚房開始極簡的原因。我也很震驚，柜子里有那么多過期的調料和食物，我還發現了一罐2015年7月過期的東西，是上學時候買的一罐什么粉，跟著我已經7年了。終究沒有熬過七年之癢，再見了。
還有些東西雖然沒過期，但我確定不會再吃了，也可以直接丟掉，比如去年餅餅過生日烤蛋糕剩下的裝飾糖豆。
今年再烤生日蛋糕，我肯定會去超市一次性購齊新的食材，不會用去年開封的一袋糖豆。
我媽老給我洗腦說，瓶子罐子都留著，裝枸杞玫瑰花茶挺好的。問題是，大大小小的瓶子貼著花花綠綠的標簽（而且非常難撕），真的太影響美觀了，嚴重不符我期待中那個空間的樣子。▼ 永遠不要低估標簽給空間帶來的“信息過載”
網上買收納食品的盒子罐子也不貴，整整齊齊放一排，大小統一，賞心悅目，實在沒必要一個個攢瓶子。包括但不僅限于廉價塑料餐具，劃痕嚴重的餐具，用久了容易滋生細菌的木筷，生銹嚴重的水壺。我們家兩邊老人有個共同愛好，帶餐具來德國。（可能是因為德國的餐具比較貴）不銹鋼盤和hello kitty碗我也就忍了，但很多廉價塑料餐具真的不宜久用，放那時間長了自己就脆化開裂，養生茶往里一泡，還不知道喝進去多少有害健康的東西。
我早就想丟掉這個保溫壺，里面水垢嚴重，我媽和我婆婆輪番用醋泡過幾遍，還是沒法徹底清理，蓋子上的橡膠也已經老化，真的不能再留。
節儉可以，但以健康為代價的節儉，得不償失。
4）淘汰了但不舍得扔的。
餅餅淘汰掉的很多舊餐具，狀態都還可以，像這兩個餐盤看著好好的，扔掉總覺得很有負罪感。但再一想呢，好好的我為啥淘汰它們？不就是因為底劃花了嘛！我以后肯定也不會再給她用了，為啥還要留著？一樣東西，如果你用新的把它替代淘汰了，一定有你的理由，你以后也不會再用了，留著沒有意義。買來用了一段時間，不知什么原因開始間歇性糊底。
你說它壞了吧，它也能用，但你讓我用它吧，我又不想沒事做薛定諤的華夫餅，打開蓋子才知道糊沒糊。
買了新的早餐機后，我就把它收進柜子了，但一直沒舍得扔，總想著萬一早餐機壞了，再拿它出來當替補。（怎么可能啊，到時候當然是買更新款的早餐機）6）有用，但不會用的東西。
很多愛好已經成為了過去，與之相關的周邊用品，就可以丟的丟，送的送了。
我以前單身的時候，喜歡自己調酒喝，現在早就沒這個愛好了，調酒杯也已經六七年沒用過，終于決定丟掉了。
有用但不會用的，還有小家電說明書。
從來沒翻過，哪怕第一次用也是從網上找視頻學，留著說明書，是想著萬一哪天出故障或某個功能不會用，可以翻翻。
其實你會這么做嗎？上網查查就解決了啊！上網解決不了的故障，難道看說明書就能解決嗎？
丟掉容易丟的東西后，會幫你打開思路，知道自己想要什么，不要什么。當你感到距離心中期待的那個空間越來越近，你也會放下對“可丟可不丟”的東西的執念，變得比從前果斷。
丟東西的過程中，你會逐漸意識到，你真的不了解自己，不然怎么會買下那么多沒用幾次的東西。你會反思自己的購物欲，無形中省下很多錢，從這個角度講，丟東西才是真的節儉。這是我從其中一個柜子里極簡掉的東西，只是一個柜子！
4. 規劃和收納
精簡物品后，我把家里櫥柜的長寬高測量好，畫了個草圖。
畫圖的目的，是為了買收納容器的時候隨時對照尺寸，確保買來的收納罐和收納盒能放進格子，并且充分利用柜子和抽屜的深度。
我買了這幾類收納容器：小玻璃罐，大塑料罐，帶提手的收納盒，外加一個放茶包的。
小玻璃罐主要用來重新裝罐調味品，以及老人從國內帶來的一切可以泡水喝的東西。（空氣潮濕的城市，不適合用這種木塞罐子，容易受潮發霉）
大塑料罐放干貨，把木耳香菇海帶絲亂七八糟的包裝拆掉，同一類合并規整到同一個罐子，這個過程超級療愈。
把同類東西合并到一起，會讓對你家里的物品數量心中有數，避免失控。
帶提手的收納盒放芝麻醬蜂蜜一類不能重新裝罐的非固體食物，以及還沒開封的囤貨，這些我都放在櫥柜最上層了。
平時極少用到的杯子和碗，我也先歸類擺進收納盒，再放到柜子上層。
這個收納盒是宜家打折的時候買的，一下買了20多個，非常實用。兩邊有把手，你可以整個盒子從頂層柜子上拿下來，盒子高度遮擋住了一部分花花綠綠，視覺上美觀了太多。
買收納罐的時候，外觀顏色盡量統一，不要太多花樣，尺寸也不要過于豐富，不然放在柜子里高高低低的，不只是丑，也很影響空間的利用。
▼ 收納罐盡量整齊劃一
從前，我在最大的抽屜里堆了滿滿的干貨，現在按照類別重新裝罐后，把同樣大小的收納罐放在一起，清爽了好多，每樣東西的現存量也一目了然。但是，不要走進顏值即正義的誤區，收納整理不只是為了好看，更重要的是，好拿好放。
用碗柜舉例，以前最上層擠著放了好多玻璃杯陶瓷碗，每次拿里面的東西，都感覺在作死邊緣試探。
現在，我按照使用頻率分層，最上層放只有老人來才用到的不銹鋼餐具，以及老人和客人的杯子。
中間的一層放偶爾會用的，有時候吃火鍋會多用到一些小碗小碟，就從這一層取。
最下面一層，放的是常用餐具。
我家大多時候就我和隊友用餐具（餅餅用自己的兒童餐具），所以常用碗碟不多，疊起來放也好拿，如果你家需要的碗盤多，可以買個立盤的架子，試著豎起來放。
本著“好拿好放”的原則，我把放餐具的抽屜也重新規劃了下，再也不用在一堆刀叉里翻咖啡勺了。
最后看看整體的對比圖，承包你本周全部的爽點！
Before：
上面的6個重災區柜子和抽屜，我前后用了6個周日完成極簡和收納。
在這個過程中我發現，丟東西丟到最后，都是在考驗人性。同時，有一件事也被反復證實：真正的節儉是物盡其用，扔東西不是節儉的反面，什么都不扔也是一種浪費。
黛西的小紙條
這篇文章寫得我心力交瘁，主要還是自己活該，一直沒隨手整理照片，現在一口氣收集散落在幾個月的照片和視頻，真是個反人類的活兒。
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