熱熱熱
這幾天，每天一開家門，
就是一股熱浪把自己整個人包圍
生無可戀…
分分鐘感覺自己要“洋掉了”啊！
這個時候
冷餛飩就緊跟而來啦！
這是每個上海人記憶里夏天的一部分！
一心齋
地址：平涼路1503號
人均：35元
“阿拉的醬絕對是真材實料，外面吃不到的。”窗口店員話語里滿是自豪感，鏗鏘有力。花生醬香味醇厚質地濃稠，不像外面的稀稀拉拉。
冷餛飩蓋著滿滿一層麻醬，給人天下我有的富足感！咬開之后，麻醬還會把餡料蒙住，完全顛覆味蕾，每一口都香濃稠厚。
他家餛飩餡是純青菜餡的，沒有薺菜，搭配肉／香菇／豆干，濃濃的菜香味一咬開間，便在舌間中散開了
頂巧雞湯餛飩
寶安支路48號
人均24元
這家小小的餛飩店就是因為當年《我的前半生》在此取景而爆紅
老板娘白手起家，從流動小攤做到了今天，親力親為，她家的芥菜真的是沒話說。
湯頭也是真材實料，1只老母雞和20個雞架一起熬煮過夜，一點味精都不加，每天一鍋，怪不得喝口湯我的眉毛就沒了。
一碗黃魚餛飩要用掉兩條半的大黃魚，而且黃魚處理起來也特別費時費力。所以黃魚餛飩也是每天限量30份
又一村
地址：四平路591號
人均：30元
一直有一種說法，魔都最地道的味道都藏在弄堂里，這家小店就是。
這家店的夏天，最受歡迎的就是這一碗蘸滿了醬汁的冷餛飩。
傳統的薺菜肉餡料，新鮮看得見，咬上一大口，醋的酸味立馬讓人胃口打開，芝麻醬回味無窮！
另外說一句，店里的冷面也是YYDS！
玉華飲食店
長寧的小伙伴都知道，這家小店號稱長寧之光~玉華是老板娘的名字，開了20多年，老板娘從風華正茂，到了送女兒出嫁~
茅臺路整改后，門面拆掉了，玉華卻留了下來，還一同保存下來的是一份懷念。
廚房雖然舊了，但還是收拾得干干凈凈，80后還是很熟悉這種國營食品店的畫風。
特別表揚它家餛飩，阿姨每天現包，扎扎實實，相當出彩，性價比很高。
看色面，花生醬幫辣肉汁，嗲額！
玉華的冷面也是極其棒的，青紅椒、茭白、肉絲才是正正經經的三絲，經典中的經典，在上海寧心中有著不可替代的地位！
四如春食府
地址石泉路72號
人均：29元
利達湯圓餛飩
地址：川公路8號
人均：17元
老虹口人私藏了20多年的餛飩店，四川北路之光！小店主營湯圓餛飩，每年入夏，冷面冷餛飩便頻頻為人稱贊！
肉嘟嘟，只只飽滿，用料不要太扎實。
盤子里的餛飩，只需要最后一步花生醬的加持，即可與客人見面。
教科書般的魔都薺菜鮮肉大餛飩，皮餡比正好，薺菜的顆粒感在線又很新鮮，咸淡適中，吃起來沒負擔。薺菜硬梗都被挑掉了，鮮嫩清脆。
