對(duì)于多數(shù)人來說，美食是一種無法抗拒的誘惑，如果長時(shí)間吃重口味的食物，會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)膽固醇影響頗大，膽固醇數(shù)值過高的話會(huì)引發(fā)腦梗，心腦血管疾病，因此在日常生活中要清淡飲食，少吃高熱量高油脂的食物。
豬大腸、動(dòng)物肝臟、骨頭湯、甜品這四大類被稱為“膽固醇冠軍”！
吃一口相當(dāng)于吃了5斤肥肉，多數(shù)人都愛吃，不想給血管添堵，抓緊忌口。今天小編建議大家多吃這2種美食，降低血脂，越吃越健康。
洋蔥
推薦食譜：【洋蔥青椒炒肉片】
準(zhǔn)備食材：洋蔥、青椒、五花肉、胡椒粉、料酒
制作步驟：準(zhǔn)備一塊五花肉，清洗干凈，去掉皮不要，切成薄片，切好收入碗中。
把肉片腌制一下，加入鹽，白胡椒粉，老抽，生抽，料酒，下手把肉片抓拌均勻，腌制十分鐘。
紫皮洋蔥，洋蔥去皮后，一切兩半，切成小塊，青紅椒洗凈，去掉辣椒蒂，再片開去掉辣椒籽，切成菱形塊，收入盤中備用。
鐵鍋燒熱，加少許食用油，油熱后把洋蔥和尖椒下鍋煸炒，炒一分鐘左右，把洋蔥的香味炒出來，時(shí)間不要太長，盛出來備用。
重新起鍋燒油，油熱后下入腌好肉片，大火煸炒肉片，炒出肉片里多余水分，炒出油脂，炒好后加入蔥姜蒜，繼續(xù)煸炒，炒出小料香味。
加入炒好洋蔥和尖椒，簡單翻炒幾下，加一勺雞精，一勺鹽，沿鍋邊加一圈生抽。
開大火快速翻炒十幾秒鐘，炒出鍋氣，關(guān)火出鍋，盛入盤中，簡單的洋蔥炒肉就做好了。
雞胸肉
推薦食譜：【小炒雞胸肉】
準(zhǔn)備食材：雞胸肉、淀粉、青紅辣椒、胡椒粉
制作步驟：準(zhǔn)備雞胸肉半斤，清洗干凈，控干水分，切成大塊，逆紋路切成薄片，切好放盆中。
腌制底味，放入適量鹽，胡椒粉，料酒去腥，少許老抽上色，用手把料汁抓扮均勻，放入少許玉米淀粉，抓扮均勻鎖住水分，再放入一個(gè)雞蛋清，加入少許色拉油，繼續(xù)抓拌均勻。
準(zhǔn)備配料，青紅線椒清洗干凈，斜刀切成片，大蒜拍破，再切成碎末，收入盤中備用。
起鍋不用燒油，放入辣椒先煸炒，翻炒幾分鐘去除辣味，放入少許鹽增加底味，炒至辣椒稍微發(fā)軟，盛出來。
鍋燒干放入適量色拉油，油熱后下入雞胸肉炒散，炒至雞胸肉稍微定形，再倒入蒜子煸炒出香味，炒香后加入香辣醬炒出顏色，炒出香味，炒出紅油后放入蠔油，加入少許老干媽醬，增加香味，繼續(xù)翻炒均勻，炒出醬香味，從鍋邊噴入料酒，翻炒幾下。
炒香后加入辣椒，翻炒均勻調(diào)味放入雞精，味精，白糖，胡椒粉，生抽，最后開大火快速翻炒幾下，把調(diào)料炒至化開，炒出鍋氣炒出香味，關(guān)火出鍋，裝入盤中，香辣滑嫩簡單家常的小炒雞胸肉就做好了。
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