由于南北方的生活差異，有了“南北之爭”的說法，比如冬至北方人吃餃子、南方人吃湯圓，北方人吃甜粽子、南方人吃咸粽子，但吃豆花則相反，南方人吃甜豆花，北方人吃咸豆花……
其實南北方的差別遠不止這些，今天小編跟大家聊聊在南方的買菜日常。
今年的菜市場感覺比往年更加熱鬧，很多以前不下廚的上班族也走進菜場買菜做飯，這也讓不少在南方工作的北方人刷新了對買菜的認知。
南方菜市場的“五星級”服務
在南方的菜市場買菜，可以享受堪稱“五星級”的服務，只有你想不到，沒有菜場老板做不到。
買肉，會幫忙切片，想要切成肉絲也可以。老板娘手起刀落，分分鐘就把肉切好了，回家洗洗就能下鍋炒，媽媽再也不用擔心我不會切肉了。
買牛肉，會問你怎么吃？再推薦買哪個部位的，什么吊龍、脖仁、五花腱等，然后取下掛著的一整塊肉一片片切完再稱。
買雞腿，會幫忙剔骨，回家就能煎雞扒。也可以讓老板幫忙剁塊，用來做土豆燉雞、香菇燉雞等。
買雞爪，會幫忙剪雞指甲。真講究，這服務真是沒得說，想吃網紅雞爪的集美們可以試著自己在家做，反正雞爪都幫你處理好了。
買鮮活的魚，不僅會現殺，去鱗開肚掏干內臟，老板還會問你怎么煮，水煮的話就幫忙切片，紅燒就切塊。
買蝦，會幫忙去蝦頭蝦線，就算買的還不到一斤，老板也會把蝦處理干凈。
不止買肉類會提供服務，買素菜也一樣把你寵成“小公舉”。
買一個土豆、萵筍、苤藍……凡是帶皮的菜，都會幫忙削皮。
這時候北方人要說了，在南方買一個土豆，賣家能給你削皮；而在北方買一個土豆，賣家能削你皮。
就連很難去皮還容易手癢的芋艿，也會提供削皮服務。
買蘿卜，還可以幫忙刨絲，刀工不好的人連刨絲的工具都不用買了。
買玉米，也可以幫忙剝成一粒一粒的。
買冬瓜，可以買一小塊的，還會幫忙去芯削皮。
買四季豆，老板問：怎么吃？回答：清炒，結果老板幫忙切成了絲，服務真是太到位了。
如果遇到特別好的老板，還會幫忙把不在他家買的菜也幫忙切了。親媽式的服務，讓你愛上下廚，以后買肉就認準這家了！
而且去菜市場買菜，老板還會免費送幾棵小蔥。像這種只買2個西紅柿還送蔥的老板是真大方，一般是買了好幾種菜才會送的。
南方超市的精準稱重服務
如果說南方的菜市場服務好到令北方人羨慕，那么在南方的超市買菜，也會令北方人震驚！
雞蛋、鵪鶉蛋、西紅柿、黃瓜、土豆、辣椒、蒜苗、大蒜……只要是超市里稱重的東西，都可以只買一個。
還有以前上過熱搜的，#一顆車厘子多少錢#應該南方人才能回答這個問題。
迷你的小米辣，只買2個，只要1毛錢。不得不夸一下超市的稱了，這么輕的東西都能稱出來。
西芹，只買最外圈的一瓣。emmm，可是這個口感會很老吧？
米，可以只買這么一丟丟。雖然可能還不夠一頓煮的，但南方的超市就是隨你買，想買多“少”買多“少”。
對于北方人來說，肯定不能理解這種去一趟超市只買這么一塊姜、一顆蒜、一根玉米的行為。
南方人買菜VS北方人買菜
北方人真的超級無敵羨慕南方人去菜市場買菜被老板“花式寵溺”，如果在北方買菜，你要是敢提出削皮、剔骨等“無理要求”，老板會覺得你是來找茬的，怕是要削你皮、剔你骨哦。
要是遇到幽默的北方老板，還可能會說“我再幫你燉好唄？”，在北方買魚，老板會幫忙把魚敲暈，就已經是仁至義盡了。
在北方，如果你說只買1根芹菜，老板會用極其嫌棄的眼神鄙視你一番，說“送你了，不要錢！”
要是你只買2個辣椒，老板也會很嫌棄地說“不要錢白送，還沒我一個袋子值錢呢！”北方人就是這么豪氣，畢竟一般人來買菜都是100斤白菜起步。
南方人買蔥，一根一根的買；而北方人買蔥，一大捆一大捆的買。
南方人買白菜，一顆一顆的買；而北方人買白菜，一車一車的買。
有一句話說得很形象“南方人買菜買一頓，北方人買菜買一噸”。果真是“南方人精致，北方人豪邁”！
其實南北方買菜的差異歸根到底還是氣候的原因，南方潮濕，買太多菜容易壞；北方干燥，尤其冬天下雪寒冷，多囤菜好過冬。
好啦，歡迎北方的盆友們來南方體驗非一般的買菜的快樂呀~
