近些日子，德云社的一段視頻出現(xiàn)在各大媒體平臺，秦霄賢先是給于謙倒茶，之后很自然地把茶壺放了下來。到了秦霄賢給師傅郭德綱倒茶的時候，也沒有多想，剛好壺嘴朝著自己的師傅。于是郭德綱直接點出來，問：“你就這么壺嘴沖著我？”后來經(jīng)過于謙提點，知道壺嘴沖人是不禮貌的。
“道德仁義，非禮不成”，據(jù)文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，在經(jīng)過孔子的不斷推崇，成為中華文化的組成部分之一。上到宴請王公大臣，下到家庭聚會，不同的場合都有不同的餐桌禮儀，比如：吃飯的時候上席的位置要留給最尊貴的客人；長輩動了筷子小輩才可動；不要吧唧嘴；不要拿著筷子扒啦菜等等。今天說一個“菜不擺三、筷不成五、席不成六”，這也是餐桌禮儀。
一、菜不擺三
所謂的“菜不擺三”就是在請客吃飯的時候，哪怕只有兩個人，也不能上三個菜，為什么呢？因為在古時候，三個菜是用來祭祀祖先的，用三個菜來招待客人，不合乎禮儀。“三”還與“散”諧音，意為散伙，中國人自古就很忌諱諧音，如“四”與“死”諧音，所以招待客人用三個菜，會引起人的誤會。再有就是中國人在聚餐的時候講究一個團圓，俗話說：“好事成雙?！彪p數(shù)在中國人的眼里象征著大吉大利，而三是單數(shù)，不太好，所以點菜一點不能點單數(shù)。三道菜招呼客人也顯得比較小氣，作為一個熱情好客的中國人，往往是就算來一個人也要擺上一桌子菜的。
二、筷不成五
“筷不成五”并不是說餐桌上不能出現(xiàn)五雙筷子，而是要筷子的長短一致。在古人眼中，雖然客人分貴重，但是使用的餐具不能分，不然會讓人覺得區(qū)別對待。并且如果筷子因為不一致，就會長短不一，分餐具的時候不注意就會有一根長一根短，會造成“三長兩短”的樣子。而古人認為，人活一世，最忌諱有個“三長兩短”的，輕則破財免災，重則危及生命。所以，為了避免這種情況，有了“筷不成五”的說法，也算一種迷信思想吧，就像現(xiàn)在很多樓層避諱十八層樓一樣。
三、席不成六
“席不成六”顧名思義就是一張桌子上不能坐六個人，寓意也不太好。因為古時候的桌子一般都是方方正正的八仙桌，如果是六個人成一桌吃飯，很容易坐成“烏龜席”。什么是“烏龜席”呢？就是一張桌子兩側(cè)分別坐兩個人，上下分別坐一個人，這樣子，從空中俯瞰，就很像一個伸出腳的烏龜，也叫做王八。雖然烏龜有代表長壽的意思，但是多數(shù)還是用來形容不太好的事情，所以為了避免產(chǎn)生誤會，一般都是八人成席。
以上是中國傳統(tǒng)的用餐規(guī)矩的一條，此外還有很多，比如：筷子不能插在碗中，是因為像是在上香；不能拿筷子敲碗邊，不然以后回去要飯……這些用餐規(guī)矩一代又一代的傳承下來，并且還將傳承下去，雖然有很多人已經(jīng)不是很重視這些規(guī)矩了，覺得在自己家里也不是很重要，但是有些是應該知道的，“取之精華，去其糟粕”，懂得更多禮儀只會讓人覺得自己是個有禮貌的人，而不是因為沒有禮貌被人嫌棄。
