酒桌上，總有人一杯酒下肚酒臉紅脖子粗，有的人認為臉紅代表能喝，也有人說這是對酒精過敏。
那么喝酒臉紅是怎么回事？
其實，喝酒臉紅只是一種在亞洲人中很普遍的基因突變現象。
根據昆山杜克大學全球健康研究團隊發現，攜帶喝酒臉紅相關基因，將增加老年人患認知障礙的風險。該研究已經發表在《衰老神經科學前沿》上。
這項研究首次以中國老年人群為樣本，在跟蹤調查了近兩千名90歲及以上老年人發現，ALDH2基因突變會增加老年人患認知障礙的風險。ALDH2基因突變的主要表現就是喝酒臉紅。
不僅如此，國內外眾多研究表明，喝酒還會增加患癌的風險。
東京大學分析了531名胃癌患者的基因數據發現，七成胃癌患者攜帶ALDH2突變，這些胃癌患者的平均飲酒量并不高。
也就是說喝酒易臉紅的人即使少量喝酒，癌癥的發生風險也很高。
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