#挑戰30天在頭條寫日記#今天我嘗試了一道麻辣油炸豆腐。這是一道非常受歡迎的中式菜品，它的口感酥脆，味道麻辣開胃。下面是我對麻辣油炸豆腐制作日記的記錄：
早晨，我準備好了所需的材料和調料。首先，我將豆腐切成塊狀備用。然后用廚房紙巾擦拭表面并充分吸收掉多余的水分即可準備開始制作了。
首先將鍋加熱至中小火并且加入適量的油量放入豆腐塊炸至表面金黃酥脆。同時撒上一些花椒、干辣椒等調料提味增強風味。待豆腐塊炸至外酥內嫩之后撈出瀝油備用。
接著將另一鍋加熱，加入適量的油量放入蔥姜蒜爆炒出香味接著將炸好的豆腐塊放入鍋中翻炒一會兒，讓它們均勻的吸收調料的味道。同時加入適量的辣椒粉、豆瓣醬等調味料攪拌均勻調味，讓豆腐塊變得更加香辣可口。之后繼續翻炒直至豆腐塊均勻上色，麻辣香氣四溢。
吃完了就可以嘗一下這又香又辣、口感酥脆的麻辣油炸豆腐~享用美食的時刻到了咯！可以搭配一碗熱騰騰的米飯，更是美味無比。
這道麻辣油炸豆腐讓我回味無窮，我會經常在家里嘗試制作，與家人一起分享美食的快樂。希望每天都能嘗試不同的菜品，享受美食帶來的幸福與滿足。
這就是今天我制作麻辣油炸豆腐的日記，期待明天再次嘗試新的菜品！#每天學會一道菜#?
