人沒有食欲的時候，最想吃點酸辣開胃的東西，今天小編就給您介紹一道酸辣湯，做酸辣湯，選用的都是很家常的食材，這么做的湯不僅味道好，營養還不流失，喜歡的朋友一定要試試。
用料：
豆腐，雞蛋，木耳，火腿，香菇，香菜，香油，生抽，老抽，鹽，胡椒粉，醋，水，水淀粉。
做法：
將所有的食材洗凈，豆腐、木耳、火腿、香菇切絲兒備用。香菜切末。
雞蛋打散。
湯碗里撒上胡椒粉，再倒入醋。(喜歡吃重口味的可以多倒一點的胡椒粉和醋。)
鍋內倒水，將水燒開。
把切好的豆腐絲兒、木耳絲兒、火腿絲兒、香菇絲兒倒入鍋內。
加鹽調味，倒少許的生抽和老抽上色。
淋入適量的水淀粉勾芡。
將打散的雞蛋倒入鍋內，用勺子或鏟子輕輕地推動一下。
撒入切好的香菜末兒，攪拌一下。
淋入香油，攪拌均勻。
把煮好的湯倒入放有胡椒粉和醋的碗里。
